ビーフン

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ライスパスタ レシピ – ライスパスタで雲南米線(ミーシェン)

今、小麦価格高騰の影響で、 代替食材として注目される「お米」。 本日は、米麺を使った中国料理「米線(ミーシェン)」を 鶏肉×豚肉をベースにしたやさしい味わいのレシピをご紹介します。 ぜひご家庭で楽しんでください。 ...
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米の麺 – タムジャイサムゴーに行ってきた!今話題のライスヌードル”米線”を中国料理研究家がひも解きます

突然ですが、「タムジャイサムゴー」というお店をご存じでしょうか? 聞き慣れない名前だと思いますが、 香港で大人気の米線(ミーシェン)=ライスヌードル専門店で 2022年3月に東京にオープンしたばかり。 今話題の”米線(ミーシ...
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ビーフンの作り方 – カレー味で食欲増進!シンガポールビーフン~星洲炒米粉~

新年度が始まりましたね。 新しい環境に変わった方も、全然変わらないよという方も 4月といったらなんだか心新たな気分になりますよね。 ちょうど季節の変わり目でもあるので、 疲れやすくなる時期。 「...
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【レシピあり】ライスペーパーで簡単5分!中国の朝ごはんジーダンビン

   5分で作る!中国の朝ごはん 今日レシピをご紹介する料理は 中国の朝ごはんの 【定番メニュー】 "ジーダンビン" 漢字では 「鶏蛋餅」 と書きます。 このレシピを作るきっかけ 2月...
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北京オリンピックで話題になった中華料理 カリっともちもち!ライスペーパーにら饅頭

   北京オリンピックで話題になったある食べ物 今日レシピをご紹介する料理は 北京オリンピック で話題になった 中国の小吃(スナック)です。 2022年2月14日、 ハーフパイプ、スロープスタイル、...
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ビーフン レシピ – 白菜の甘み広がるピリ辛ビーフン(お米100%ビーフン使用)

   1月のビーフン料理 1月ももうあっという間に下旬に入りましたね。 2022年いいスタート切れましたか? 私は「動く年」にする! ということで、宣言通り動いています。 やっぱり動くと色々な発見と充実感が あって...
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ビーフン レシピ – 台湾のポッカポカ料理♪麻油鶏風ビーフン(お米100%ビーフン使用)

ご訪問いただきありがとうございます! "食べながらキレイに"を叶える オンライン美・中華料理教室  Éclat Shifu(エクラ シーフ) を主宰します 三村佳代です 初めての方はこち...
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ビーフン レシピ – シャキパリッ!れんこんの中華ペペロンチーノ(お米100%ビーフン使用)

ご訪問いただきありがとうございます!"食べながらキレイに"を叶えるオンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu(エクラ シーフ)を主宰します 三村佳代です初めての方はこちら↓↓↓自己紹介************************...
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【レシピあり】きのこたっぷり!あんかけ焼ビーフン

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【レシピあり】ヴィ―ガン&グルテンフリー♪大豆ミートで中華まぜめん

大阪は久々に本日付で緊急事態宣言が解除に! 感染者は一時に比べると落ち着いてきたけれど 第6波が来るのも時間の問題かな!?   朝晩は少しずつ涼しくなって秋らしくなってきましたね! しっかり感染対策しながら ...