中華 料理 教室 – オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu(エクラシーフ)

オンライン美・中華料理教室
Éclat Shifu  3つの特徴

「糀」で作る
3種類の発酵調味料を使用

糀 オンライン美中華料理教室エクラシーフ
手作りの糀で作る発酵調味料は
市販のものと違い酵素がたっぷり。
料理が美味しくなるだけでなく、
健康・美容効果も期待できます。

蒸籠(せいろ)を活用し
時短とヘルシーを両立

蒸籠(せいろ) オンライン美中華料理教室エクラシーフ

重ねて蒸して時短&ヘルシー
ほわほわと上がる湯気は料理をさらにおいしく。
食卓にそのまま並べても華やか。

他の教室では体験できない
オリジナル中華料理

オリジナルメニュー オンライン美中華料理教室エクラシーフ

大学時代に中国の杭州に留学。
中国国内を食べ歩きました。
本場の中国料理をもとにメニューを作成し、
他の教室では体験できない中華料理がたくさん。

40歳を過ぎたら

中華料理カラダが喜ぶ食事作り
蒸籠(せいろ)を使ってヘルシーと時短を両立

蒸籠(せいろ)の蓋を取った瞬間の
ホワホワと立ち上る白い湯気
食材の鮮やかな”色”と”ツヤ”
蒸籠(せいろ)の木のぬくもり

忙しいけれどできるだけ丁寧な暮らしを
心がけたい大人女子の食事時間をプロデュース

Basicコース美・中華

Basicコース美・中華 オンライン美中華料理教室エクラシーフ

Basicコース 美・点心

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Advanceコース美・点心

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糀1Dayレッスン

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単発レッスン

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レシピ動画レッスン

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糀を使った料理教室はたくさんあります。

私の教室があなたにご提供できるのは、
中華=油ギトギトはもう古い!
糀と中華料理が融合した
美と健康を叶える「美・中華料理」

中国本場の味を再現しながらも
洗練されたその「ビジュアル」

栄養を逃さず素材の旨味を存分に味わえる
ヘルシーと時短を兼ね備えた
「蒸籠(せいろ)」

ほっとくだけの簡単調理で料理の腕が
ググっと上がる

「美・中華料理」と「蒸籠(せいろ)」で
しっとり潤う人生を

オンラインで移動時間なし
コロナ感染の心配もありません

ギャラリー(エクラシーフ)

 

生徒さまの声

大阪 /金山 恭子さん

蒸籠(せいろ)と糀を使って美味しくて
ヘルシー
中華料理3品を
オンラインで
あっという間に
作れちゃうコースでした。

東京 / 清水 泉名 さん

化学調味料ナシなのに、糀や干し椎茸の
旨味でビールも白ごはんも進む!
しかも蒸籠(せいろ)を使うことで
見た目も美しく、蒸籠(せいろ)から
立ち上るほのかな木の香りで癒されました。

名古屋/永井 美代子 さん

蒸籠(せいろ)が自分の生活に馴染むか、
ちゃんと使いこなせるか心配でしたが、
蒸籠(せいろ)は後片付けが楽で
使う頻度があがり、

コンロ周りも汚れなくなりました。

オーストラリア/秋村 さくら さん

オンライン教室だからこそ
海外からも参加することができ、
他の生徒さん達とも交流できる。
それに自宅でお料理するので
復習もしやすくて大助かり

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