Éclat Shifu 3つの特徴
「糀」で作る
3種類の発酵調味料を使用
手作りの糀で作る発酵調味料は
市販のものと違い酵素がたっぷり。
料理が美味しくなるだけでなく、
健康・美容効果も期待できます。
蒸籠（せいろ）を活用し
時短とヘルシーを両立
重ねて蒸して時短＆ヘルシー
ほわほわと上がる湯気は料理をさらにおいしく。
食卓にそのまま並べても華やか。
他の教室では体験できない
オリジナル中華料理
大学時代に中国の杭州に留学。
中国国内を食べ歩きました。
本場の中国料理をもとにメニューを作成し、
他の教室では体験できない中華料理がたくさん。
40歳を過ぎたら
糀と中華料理でカラダが喜ぶ食事作り
蒸籠（せいろ）を使ってヘルシーと時短を両立
蒸籠（せいろ）の蓋を取った瞬間の
ホワホワと立ち上る白い湯気
食材の鮮やかな”色”と”ツヤ”
蒸籠（せいろ）の木のぬくもり
忙しいけれどできるだけ丁寧な暮らしを
心がけたい大人女子の食事時間をプロデュース
Basicコース美・中華
Basicコース 美・点心
Advanceコース美・点心
糀1Dayレッスン
単発レッスン
レシピ動画レッスン
糀を使った料理教室はたくさんあります。
私の教室があなたにご提供できるのは、
中華＝油ギトギトはもう古い！
糀と中華料理が融合した
美と健康を叶える「美・中華料理」
中国本場の味を再現しながらも
洗練されたその「ビジュアル」
栄養を逃さず素材の旨味を存分に味わえる
ヘルシーと時短を兼ね備えた
「蒸籠（せいろ）」
ほっとくだけの簡単調理で料理の腕が
ググっと上がる
「美・中華料理」と「蒸籠（せいろ）」で
しっとり潤う人生を
オンラインで移動時間なし
コロナ感染の心配もありません
大阪 /金山 恭子さん
蒸籠（せいろ）と糀を使って美味しくて
ヘルシーな中華料理３品を
オンラインであっという間に
作れちゃうコースでした。
東京 / 清水 泉名 さん
化学調味料ナシなのに、糀や干し椎茸の
旨味でビールも白ごはんも進む！
しかも蒸籠（せいろ）を使うことで
見た目も美しく、蒸籠（せいろ）から
立ち上るほのかな木の香りで癒されました。
名古屋/永井 美代子 さん
蒸籠（せいろ）が自分の生活に馴染むか、
ちゃんと使いこなせるか心配でしたが、
蒸籠（せいろ）は後片付けが楽で
使う頻度があがり、
コンロ周りも汚れなくなりました。
オーストラリア/秋村 さくら さん
オンライン教室だからこそ
海外からも参加することができ、
他の生徒さん達とも交流できる。
それに自宅でお料理するので
復習もしやすくて大助かり。
Éclat Shifu公式LINEでは、
レッスンの案内情報を
いち早くお受け取りいただける他、
限定レシピやお役立ち情報の配信を
LINE会員様向けにしております。
オンラインで移動が不要 オンラインでコロナ感染も心配なし オンラインで手元もよくわかる オンラインだと自分ですべて作るので身につく 蒸籠せいろを使ってみたい人に
オンラインで住んでいる場所は関係なし ンラインで海外からでも参加できる 食べながらキレイにせいろでギルティ―フリーな中華料理 蒸籠せいろで中華料理が大好きになる
ヘルシーな中華料理 罪悪感がない中華料理 オンラインで天候関係なし オンラインだとプライバシーが守られる 自信をもって中華料理をふるまえるようになる
オンラインは離れていてもリアルみたい オンラインで知り合いが増える オンラインでコロナをうつすこともない オンラインでよくわかる せいろの使い方も学べる
オンラインだと宅配便も受け取れる オンラインなら子供がいても大丈夫 オンライン（レシピ動画）なら自分の都合のいい時に学べる オンラインなら引っ越しても大丈夫
中華料理の概念が変わる 中華料理の基礎が学べる 蒸籠せいろで中華料理が得意になる オンラインなら国内海外関係なしオンライン直前まで家事ができる オンラインなら聞くだけもでいる 蒸籠せいろで時短調理