2023年5月開催「旅する♪台湾美食レッスン」のご案内

レッスン

3月1~3日に台湾に行ってきました。
そこで食べて忘れられなかったものを
メニューにしました。

旅する♪台湾美食レッスン(単発)を
明日22日から一般募集しますので、
そのご案内です。

2023年5月開催「旅する♪台湾美食レッスン」のご案内

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“糀の発酵調味料”と”せいろ”で
美味しいとヘルシーを両立

ギルトフリーな中華料理で食べながら
キレイにを叶えたい女性に

オンライン美・中華料理教室Éclat Shifu
主宰の三村 佳代です。

 

台湾美食レッスン3つの特徴

①台湾で食べたメニュ―を再現

2023年3月上旬に講師が台湾で
食べて印象深かった、もう一度
食べたいと思ったメニューを
完全再現しました。

②台湾の最新情報をゲット!

Zoomレッスン参加の方には、
台湾旅で知った最新情報
(治安、物価、グルメ情報、お土産情報)
をお伝えします!

③先着10名様に台湾のお土産プレゼント

みなさんの顔を思い浮かべながら、
選んだ特別な台湾のお土産です。
この機会にゲットして
台湾気分を味わって下さいね。

まずはこちらの動画をご覧ください!

今回の台湾旅を紹介したblogはこちら

台湾美食レッスンメニュー

葱抓餅
アレンジでもっとおいしく♪
台湾ネギパイ

米粉湯
10分であっという間に完成!
クリアスープビーフン

冷凍できるからいつでも台湾気分が味わえる アレンジでもっとおいしく♪台湾ネギパイ

朝ごはんからおやつまで幅広く親しまれる
「台湾ネギパイ」。

業務スーパーでも売られており、
台湾好きの方なら
知る人ぞ知るメニューです。

「外はサクサク、中もっちり」
の秘訣は水の温度にあり。

小麦粉と水の温度による仕上がりの違い
についてお教えします。

サクサクに仕上げるために、
パイでいうところのバターに当たる、
「油酥(ヨゥスー)」も手作りします。

お好きなスパイスを加えれば、
あなたオリジナルの
台湾ネギパイが出来上がります。


また、層を作るためにクルクルと巻きます。
集まるとなんかかわいい♪

この光景は、絶好のシャッターチャンスですよ。

そのまま食べてもいいですが、
おススメはこちらのアレンジ!

卵とハムとチーズ。

朝ごはんやブランチにピッタリです。

冷凍もできるので、いつでも好きな時に
台湾気分を楽しむことができますよ♪

ダシが効いたスープが染みわたる、朝ごはんにおススメしたい一杯 10分であっという間に完成! クリアスープビーフン

迪化街という問屋街を抜けたところにある、
ローカルなお店「民楽旗魚米粉湯」。

「旗魚」はカジキのことで、
カジキのダシが効いた
スープビーフンが看板メニュー。

今回の台湾旅の中で。
一番のお気に入りがこちらの
「スープビーフン」です。

再現したいけれど、
スーパーで「カジキ」が見つからない…。

食感を思い出し、
皆さんが手に入る“アレ”で代用してみたら、

「あら、いいじゃん!」

そして、旨味を足すために
ある乾物も使いました。

自分で作っておきながら、
なかなかいい出来だなと思います笑

お鍋一つでOK。
短時間でできるので、
忙しい朝にもピッタリです。

先着10名様限定 台湾のお土産

▶台湾漁師バッグ3号(6名様)

台湾で昔から使われているエコバッグ

◆素材
ナイロン素材
メッシュなので 汚れてもすぐに洗えるから、
とても便利です。
軽量で、重い物を入れても大丈夫。

◆各寸法(3号)
横約33cm×縦28cm、持ち手約7.5cm
3種類×2個ご用意しています。

①と②のマチは約5cm、③のマチ約9cm

・すべての商品において大きさに多少のばらつきがあります。
・お使いのモニターにより実物の色と画像の色が多少異なる場合があります。
・本体やタグに少々のよれや折れがあり。
予めご了承ください。

▶台湾柄多機能クロス(2名様)

花布柄の多機能クロスです。
スマホの画面やパソコン、メガネ、
シルバーアクセサリーなどのお掃除に
お使いいただけます。

青かピンクどちらか1枚。


④青 1名様

⑤ピンク 1名様

▶信成麻油廠の胡麻油(1名様)

100年近い歴史をもつ、
胡麻油の老舗メーカーさんの
胡麻油です(1本275g)

⑥胡麻油 1名様 

▶フード付きかご(1名様)

干し野菜にピッタリ。直径約30cm。

レッスン日程

A.【レシピ動画レッスン】

6/3にレシピと動画のURLをお送りします。
お好きな時に、ご自分のペースで作ってくださいね。

B~C.【Zoomレッスン】


B.5月23日(火)10時-12時
C.5月27日(土)16時半-18時半
※6/3に復習動画をお送りします。

※レシピ動画レッスン、Zoomレッスンともに
台湾お土産付きの場合は、4月上旬以降に

順次お送りします。
(数量限定・送料込・国内在住の方に限ります)

レッスン料金

\限定10名/
台湾のお土産付き
レシピ動画レッスン&Zoomレッスン
9,900円(税込)

___________

\上限人数なし/
レシピ動画レッスン&Zoomレッスン
8,800円(税込)

 

レッスンに含まれるもの

・レシピ
①台湾ネギパイ
②クリアスープビーフン
・必要な道具リスト
・レシピ動画
・2023年7月末までの質問権

キャンセルについて

ご入金後のレッスン料は、いかなる場合もご返金はいたしかねますのでご了承下さい。

注意事項

レシピやその他資料の転載・複製・他人への譲渡・無断での商用利用は、固くお断りいたします。(ご家庭で楽しんでいただくことを目的としています)
・店舗・お教室運営されている方のお申込み、商用利用をご希望される場合は別途ご相談下さい。
・Zoomレッスンは女性限定です。(動画はどなたでも学んでいただけます)
・発酵調味料(塩糀)を使用します。
台湾ネギパイはフライパン、クリアスープビーフンは小鍋を使用します。

お申込

こちらからご覧ください。

Eclat Shifu 台湾美食レッスン
オンライン美・中華料理教室エクラシーフの台湾美食レッスンのご案内。

みなさまのご参加お待ちしております。

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