【大切なお知らせ】開業2周年を迎え、次のステージに挑戦します!

お知らせ

本日はみなさんに
大切なお知らせがあります。
最後までご覧いただけますと幸いです。

【大切なお知らせ】開業2周年を迎え、次のステージに挑戦します!

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“糀の発酵調味料”と”せいろ”で
美味しいとヘルシーを両立

ギルトフリーな中華料理で食べながら
キレイにを叶えたい女性に

オンライン美・中華料理教室Éclat Shifu
主宰の三村 佳代です。

開業2周年を迎えました

一昨日の5月19日、
たくさんの方の支えのおかげで
開業2周年を迎えることができました。
やっと2年、もう2年。
どちらの感情も入り混じります。

この1年もひたすら走ってきました。

ふと振り返ると開業当初に自分が思っていた

以上の景色が見られていることに気づきました。

それは、 私のコンサルの先生の
高橋貴子先生のご指導と
先生の元で学ぶ同じ志を持った仲間、
そして日頃からいいね!や
コメントをくださったり、
そっと見守ってくださる
みなさまのおかげです。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
1人だったらここまで続けられて
いなかったと思います。

新しいステージに挑戦するため、中華料理教室は休止します

1年前は、中華料理教室のHPを開設を発表。
今年は、新事業のHPをリリース。
これまでの経験を活かして、
教室の先生のお悩みを解決する
新事業を立ち上げました。
新事業のコンセプトは、
【女性が自分らしく輝き
 自由自在に、選べる人生に。】
自分の仕事に誇りを持ち、
自分の力で歩みたい人生を選んでいける
女性を1人でも多く増やしていきたいという想いで

文章が苦手な教室の先生のための
美ジュアルデザイン集客コンサルタント

として活動をしていきます。

具体的には、
・教室集客サポート
・教室運営再構築
・HP制作
をやっていきます。
突然のご報告で驚かせて
しまうかもしれませんが、
新しいステージにチャレンジするため、
色々悩みましたが、
開業2周年を機に、中華料理教室を
休止する決断をしました。

どうして中華料理教室を休止するの?

中華料理教室が嫌になったから
というわけではありません。

今でも私のこの2年を支えて生きて下さった
生徒さまともうレッスンすることはないのか…
と思うと、胸がギュッと苦しくなります。

この2年のレッスンを思い出すと、
「美味しい!」
「もう何回も作りました!」

「友達に食べてもらったら、
お店出してほしいと言われました!
「市販のものは食べない家族が
 食べてくれました!」
などたくさん嬉しいお言葉をいただきました。
自分が作ったもので
こんなに喜んでもらえるなんて。

これまでの社会人経験の中で、
一番やりがいを感じられた瞬間でした。
私がこの中華料理教室で目指したものは、
ハッピーの連鎖を起こすこと。12年半勤めた銀行を
退職した翌日に書いたブログに

このように書いています。

ここで決意新たに
「私の夢」宣言します!

中華料理を通じて
自分と関わるすべての人を
ハッピーにすること!

毎日欠かせない食事
そのうち1食でも美味しく
作れればハッピー!

家族や恋人、友達が食べて
「おいしい」と言ってくれたら
作った人はハッピー!

家族や恋人、友達も
美味しいものが食べられてハッピー!

家族などが「喜んでくれた」
という話を聞いた私もハッピー!

そんな

ハッピーの連鎖

を起こせるよう
これからフリーランスとして
頑張っていきたいと思います!

自分が掲げた夢は叶えることができました。

「先生のレシピは宝物です。」
その一言だけで、
苦労したことなんて忘れてしまいました。
何の実績のない私のレッスンに
勇気を持って申込んでいただき、
私を支えて下さった生徒さまには
本当に感謝しかありません。


そして、色々なアドバイスを下さった方、

SNS上で仲良くして下さった方、
ひっそりと私の動向を見守って下さった方、
みなさまにも感謝の気持ちでいっぱいです。

みなさまの応援があったからこそ、
今の私があります。

そんな今の私なら、
自分の仕事に誇りを持ち、
自分の力で歩みたい人生を
選んでいきたいと願う女性をサポート
できるのではないかと思ったので、

開業2周年を区切りとして、
新しい道に進むことに決めました。

料理教室は休止しますが、クリスマスレッスンは今年も開催!

中華料理教室は6月をもって
新規募集は休止しますが、

昨年から2023年のクリスマスレッスンの
メニューリクエストをいただいているため、
クリスマスレッスン2023は開催します!

日程は下記の通りで、10月頃に募集します。
これが最後のレッスンになる予定です。

▶クリスマスレッスン2023年
【Zoomレッスン】
①2023年11月28日(火)10~12時
②2023年12月2日(土)16~18時

この他に、日程が合わない方
ゆっくりと学びたい方のために、
レシピ動画レッスンもご準備する予定です。

レッスン受講をご希望の方、
一緒に美中華料理を作られたい方は
予定を空けていただけると嬉しいです。

今後も三村佳代を応援していただけますか?

中華料理に興味があった
という方がほとんどかもしれませんが、
これまでの私の想いを読んでいただき
共感いただけたのなら、
分野は変わりますが、
引き続き三村佳代のことを
応援していただけると嬉しいです。

こちらが新しいHPやSNSになりますので、
フォローやお友だち登録をいただけますと幸いです。

屋号は、Éclat Shifu+(エクラシーフプラス)です。

▶ホームページ

https://eclatshifu-plus.com/

▶Instagram
https://www.instagram.com/kayo.mimura/

▶LINE
https://line.me/R/ti/p/@295blucb

▶メルマガ
https://www.reservestock.jp/subscribe/229166

これからの教室業の見通しと私の考え

3年間のコロナ禍が明け、
また新しい時代が到来。コロナ前と後の今では、
世の中の流れゆくスピードが
どんどん増しており、
教室業は「何かを教える」だけでは、
立ち行かなくなってしまう可能性が
高くなってきています。
具体的にはどういうことかというと、
マーケティングや集客のノウハウ、
SNS等ツールの運用に加えて、
AIの活用や対策お金の使い方など
これまでの教室にはなかった分野も
学んで実践していく必要があると考えています。
さらに、判断と行動のスピーディーさ
求められていきます。
私と関わっていただける方には、
これまでの経験で培ったことに加え、
どうやって対応していったらいいか?
最新情報や独自の分析による対応方法など
惜しみなくお伝えしていきます。

ということで、開業3年目も引き続き
走り抜けていきたいと思います!

突然のご報告で驚いた方も
いらっしゃると思いますが、
何卒ご理解いただき、
引き続き応援していただけますと幸いです。

最後までご覧いただき、
ありがとうございました。

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