起業までの奮闘【点心特訓】叉焼包～老麺と闘う～
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです初めての方はこちら↓↓↓自己紹介＊＊＊＊＊＊＊今回は丸亀修行の復習で"老麺（ろうめん）"を使った「叉焼包」を特訓しました！この叉焼包のポイントは↓の...
起業までの奮闘ごあいさつついに顔出し解禁！
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるですブログを始めて約３ヶ月！ご愛読頂いている方はぷーあるってどんな人かな？と一度は考えたことがあるのではないでしょうか？えっ！？そんなことない？いや、そ...
自己紹介【New★自己紹介】ぷーあるってどんな人？
ご覧いただきありがとうございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあること三村 佳代（みむら かよ）です。2020年9月に12年半勤めた銀行を退職し晴れてフリーランスになりましたので自己紹介ページを一部リニュ...
料理杭州の家庭料理を習う〜後編〜
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです前回見逃した方はこちら↓↓↓『杭州の家庭料理を習う～前編～』おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーある...
料理杭州の家庭料理を習う～前編～
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです昨日、前職の先輩のお家にお邪魔し奥様から杭州の家庭料理を教わりましたので2回に分けてレポートします！■経緯遡ること9月下旬自身が退職することを仲良く...
ブログ国民年金の減免申請
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです先日、国民年金の減免申請に区役所に行ってきました！あれっ？前も区役所行ってなかったけ？そうなんです！退職の翌日10/1に厚生年金から国民年金への加入...
再現グルメ【再現】台湾朝ごはん② 葱油餅
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです下記に引き続き今日は"台湾朝ごはん"『【再現】台湾朝ごはん 蛋餅&鹹豆漿』おはようございます！1年以内に中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷー...
起業までの奮闘オンライン教室の先生に必要なスキル
おはようございます202１年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです先日Zoomで"どうやってオンラインレッスンをするか？"という内容のセミナーを受講しました！大変参考になったので備忘録を兼ねてここに内容や感想などを記...
材料名脇役“干し椎茸”②選び方と戻し方
おはようございます！2021年春～秋にオンライン料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです前回を見逃した方はこちら↓↓↓『名脇役"干し椎茸"①うま味成分』おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーある...
材料名脇役”干し椎茸”①うま味成分
おはようございます！2021年春～秋にオンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員ぷーあるです肉まん・小籠包・焼売などの点心の中にほとんどといっていいくらい餡の中に入っている”干し椎茸”「入れなくても別にいいんじゃない？」「生の椎茸使ってもい...