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2021年7月からスタートする
オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu（エクラ シーフ）
を主宰します 三村佳代です
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紫外線量が多い6月～8月
すでに日焼けをしやすい時期に入っています
「マスクをしている部分には日焼け止めを塗っていない」
そんな方はいらっしゃいませんか？
残念ですが、マスクをしている部分にも
紫外線はしっかり届いています！
マスクをしている部分もそうでない部分も
しっかりと日焼け止めを塗って、
紫外線対策を行うことが大切ですよ！！
日焼けの延長線上にある
女性にとっての大敵！
それは老けて見えてしまう
「シミ」ではないでしょうか？
年を重ねても「シミ」のないキレイなお肌でいたいですよね✨
そこで、朗報です！
麹の麹菌が生み出すある成分が
「シミ」の生成を抑える働きがあるのです♪
なになに？
早く、教えて欲しい！
それでは、ご紹介しましょう
そのある成分とは「コウジ酸」です！
◆コウジ酸って何？
コウジ酸とは、1907年に日本で発見された
麹の麹菌が作り出す天然由来成分で、
その後、酒造り職人の手が白く美しいことから
さらに研究が進められ、
1988年には「美白成分」として厚生労働省に認められ、
近年様々な化粧品会社の美白化粧品に使用されています。
◆コウジ酸の効果は？
コウジ酸の美白成分は、シミの根源となる
メラノサイトという色素細胞に直接働きかけるため、
高い美白効果が期待できるとされています！
シミが生まれるメカニズムを見てみましょう。
紫外線などのダメージがお肌に加わると
メラノサイトにある「チロシナーゼ」というシミの原因となる
メラニンを作り出す酵素が働き、チロシンと結合して
メラニンを生産します
次に、「コウジ酸」をプラスするとどうなるのか？
を見てみましょう！
メラニンを作り出す酵素「チロシナーゼ」は
「銅イオン」がないと働くことができないのですが、
コウジ酸は、チロシナーゼから「銅イオン」を引き抜いて
その働きをストップしてくれるのです！
つまり、チロシンからメラニンが作られる過程を
ブロックしてくれるということ。なんとも頼もしいですね！
コウジ酸を使った化粧品も色々出ているので
外的アプローチをかけるのもいいですが、
合せて内面からのアプローチもしていきたいですよね
美味しく食べながら、
美白効果も期待できる「糀」
甘酒（甘糀）などの糀を使った発酵調味料毎日摂ることを
この機会に検討されてはいかがでしょうか？
今日も最後までご覧いただきありがとうございました
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