“甘酒”女性に嬉しい 4つの効果

発酵

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2021年春〜秋
オンライン中華料理教室開業
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元銀行員ぷーあるです
 

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どうも牡蠣に当たったようで

一昨日の夜からずっとベッドの上という笑

今は少しづつごはんが食べられるまでになりました!

連絡もらっていた方、

返事ができず申し訳なかったですショボーン


 

ということで

今日は「甘酒」のお話ですね

 

甘酒は2種類

・米麹甘酒

米麹から作られる甘酒

酒という名前がついていますが

アルコールは含まれていないので

子どもさんも妊婦さんも

安心して飲むことができます◎


近年、健康効果の高さで

注目されているのはこちらの甘酒です!

 

・酒粕甘酒

酒粕を水で溶き、砂糖で甘みを調整した甘酒

酒粕の香りが特徴的で

こちらはアルコールが含まれているため

子どもさんや妊婦の方は注意しましょう!

女性に嬉しい米麹甘酒4つの効果

①酵素の働きで消化・吸収をスムーズに!

  麹の酵素がハサミのような役割を果たし

  食物を細かく分解し

  消化・吸収しやすくしてくれます

  また栄養素も細かく分解してくれるれるので

  食材をそのまま食べるよりも

  栄養の摂り逃しが少なくなります

 

②血行をよくし美肌を促す

 甘酒に豊富に含まれるビタミンB群には

 血行と代謝を促進させる効果があります

 また、麹菌に含まれるコウジ酸

   シミやそばかすの原因となるメラニンを生成する酵素 

 (チロシナーゼ)を抑える働きがあります

 つまり美白効果が期待できるということですね!

 

③腸内環境を改善し免疫力もアップ

    甘酒にはレジスタントプロテインという

    食物繊維が含まれており腸を活性化してくれます

   また善玉菌が大好物のオリゴ糖をエサにして

    増えることで腸内環境が改善され

 延いては免疫力もアップします!

 

④疲れにくい体に!

  甘酒の主な栄養素であるブドウ糖ビタミンB群

  疲労回復効果の高い栄養素

  “飲む点滴”と言われる所以ですね!

市販の甘酒の注意点

出荷するときに品質を一定に保つため

「火入れ」をして発酵を止めます

すると甘酒の中の酵素は死んでしまいます

(60℃くらいで酵素の働きはストップします)

 

が、

 

加熱しても

酵素以外のビタミンやアミノ酸・ブドウ糖・オリゴ糖などの

栄養は変わりません

 

また、市販のものには

砂糖や酸化防止剤などの添加物

入っている場合があるので

「できるだけ無添加なものを!」という方は

裏の成分表を確認して購入してくださいね!

 

そこで

「作り甘酒」と「市販の甘酒」が向いている人を

まとめてみました!ご参考まで!

 

上差し「手作り甘酒」が向いている人

・甘酒の酵素もしっかり摂りたい人

・1週間~10日で500g位消費しちゃう人

・お肉などを柔らかくして調理したい人

 

上差し「市販の甘酒」が向いている人

・あまり甘酒を頻繁に使わないけど

    体にいいものは取り入れたい人

・甘酒を作るのは少し面倒だなと感じる人


いかがだったでしょうか?


内から綺麗になりたい女性!

コロナやインフルエンザが心配…

免疫力を上げたいという方!


この機会に

「甘酒生活」を始めてみませんか?おねがい

 

今日も最後までご覧いただき

ありがとうございました!

 

また明日!

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