【材料3つで簡単】いちじくジャム♪

おはようございます!


1年以内に料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです照れ
昨日久々に天満市場
お買い物に行ってきました!
市場なので
そもそも値段が安いのと
スーパーに売ってない食材が
置いてあったりするので
宝探しコインたちみたいで楽しいんですよね!
戦利品は
特大うなぎの蒲焼(780円)キラキラ
夏バテしないよう
今晩の夕食にいただきますてへぺろ
********

この前の土曜日に
特大のいちじく3個入りを
半額(680円→340円)で買ったんですよ!
うなぎといい「特大」が好きみたいです笑
で、昨日の朝食べようと
冷蔵庫から出してみたら

お尻のところがパッカーンと開いて
完熟も完熟びっくり
包丁で皮をむくのも難しいくらいにガーン
いちじくって他の果物に比べると
傷むのが早いですよね💦

あーもう今週にかけて生で食べるのは
無理そうだなということで

いちじくジャム
にしちゃいましたラブ

みてーきれいな色✨
ぷちぷち食感も楽しい♪

市販のジャムは
甘すぎる
保存料が気になる
という方にはおすすめですよウインク

実はジャムって
作るのめちゃくちゃ簡単なんです!
材料は3つだけ!
「いちじく」「砂糖」「レモン」!

個人的に甘酸っぱい味が好みなので
最後にレモン(1/2個分)を絞りました🍋
レモンを入れると
アントシアニンという色素が発色して
色が鮮やかになります!

⑤beforeと⑥after比べてみてね

ヨーグルトにかけてみました!
朝食にぴったりハート

あとは
・パンにクリームチーズと一緒に挟んで
 フルーツサンドにしたり食パン

ポークソテーのソースに使ったりピンク音符

色々と楽しめそうな予感✨




お盆真っ只中ですが
今週もしっかりお仕事なんですえーん

とりあえず
今晩の「特大うなぎの蒲焼✨」
楽しみに頑張ります!
みなさま

猛暑太陽とコロナバイキンくんに気をつけて
よいお休みをお過ごしください!



今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございましたウインク

また明日!

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