おはようございます！
1年以内に料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです
昨日久々に天満市場に
お買い物に行ってきました！
市場なので
そもそも値段が安いのと
スーパーに売ってない食材が
置いてあったりするので
宝探しみたいで楽しいんですよね！
みたいで楽しいんですよね！戦利品は
特大うなぎの蒲焼（780円）
夏バテしないよう
今晩の夕食にいただきます
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この前の土曜日に
特大のいちじく3個入りを
半額（680円→340円）で買ったんですよ！
うなぎといい「特大」が好きみたいです笑
で、昨日の朝食べようと
冷蔵庫から出してみたら
お尻のところがパッカーンと開いて
完熟も完熟で
で包丁で皮をむくのも難しいくらいに
いちじくって他の果物に比べると
傷むのが早いですよね💦
あーもう今週にかけて生で食べるのは
無理そうだなということで
いちじくジャム
にしちゃいました
みてーきれいな色✨
ぷちぷち食感も楽しい♪
市販のジャムは
甘すぎる
保存料が気になる
という方にはおすすめですよ
実はジャムって
作るのめちゃくちゃ簡単なんです！
材料は3つだけ！
「いちじく」「砂糖」「レモン」！
個人的に甘酸っぱい味が好みなので
最後にレモン（1/2個分）を絞りました🍋
レモンを入れると
アントシアニンという色素が発色して
色が鮮やかになります！
⑤beforeと⑥after比べてみてね！
ヨーグルトにかけてみました！
朝食にぴったり
あとは
・パンにクリームチーズと一緒に挟んで
フルーツサンドにしたり
・ポークソテーのソースに使ったり
色々と楽しめそうな予感✨
お盆真っ只中ですが
今週もしっかりお仕事なんです
とりあえず
今晩の「特大うなぎの蒲焼✨」
を楽しみに頑張ります！
みなさま
猛暑
とコロナ
に気をつけて
よいお休みをお過ごしください！
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
また明日！
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