おはようございます！
１年以内に
中華料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです！
今日も数多くの記事の中から
読んでいただき
ありがとうございます
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今週から仕事が再開して
もうすでにちょっと疲れ気味笑
そんな時の
私のストレス発散方法
それは
生地を
こねる！
粉を触ってこねていく作業は心地がいい✨
最初はバラバラなものが
少しずつまとまって
ひとつになり
まとまった生地を
休ませて
さらにこねていくと
表面が滑らかにつるんとしてくる
この生地を育む過程は
雑念を忘れて没頭
することができます
それに加えて
柔らかな生地を触っていると
それだけで癒されます
小さい頃に粘土遊びをした感覚に
近いでしょうか？
ということで昨日は
ピザを2種類を作りました🇮🇹
🇮🇹マルゲリータ&クアトロフォルマッジ
生地は朝出勤前に
こねこねして冷蔵庫で発酵
どちらも15cm位の大きさです！
焼く前はもち肌✨
ふっくらマルゲリータの出来上がり
デザートはクアトロフォルマッジ クルミのせ
はちみつたっぷり🍯
こねる作業で癒され
美味しいものも食べられて
元気もチャージ完了！
これでなんとか週の後半も頑張れそうです
実は、
ピザを焼いてくれたオーブンの
石窯さんの最終出勤日となりました
その理由はまた後日！
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました！
また明日
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