Kのひとりごと6月がスタート！生徒さまとの初リアル対面が実現、そして今後のムフフな展開
5月中旬、宮崎県からご受講いただいてる生徒さまと 初めてのリアル対面を果たしました。 本日は、そのリアル対面時のお話と 今後のムフフな展開についてご紹介します。 "糀の発酵調味料"と"せいろ"で美味しいとヘルシーを両...
Kのひとりごと
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レッスン中華料理教室講師の私が、コロナ陽性になって学んだこと
5月24日は開業1周年を記念した 対面プレミアムレッスンを行う予定で、 今日の投稿はそのレポートになるはずだったのですが… ある理由で開催中止に。 本日はその理由とその事象から 学んだことをご紹介します。 "糀の...
Kのひとりごとこの無言の瞬間が実はめちゃくちゃ嬉しい！〜春巻レッスンにて〜
訪問いただきありがとうございます。 この瞬間が実は嬉しい！ 先週末より4月のレッスンが始まりました♪ 昨日は、春の食材を巻くことから この名が付いた 「春巻」を作りました。 ...
Kのひとりごと【Kのひとりごと】ホテルでテレワークしながら、〇〇カプセルを体験
ご訪問いただきありがとうございます。新しい働き方を模索中のオンライン美・中華料理教室Éclat Shifu（エクラ シーフ）を主宰しております三村 佳代です。2月に引き続き、3月もまたまたホテルでテレワークしてきました！関西圏で場所を変えて...
Kのひとりごとケミストリーな最終打ち合わせ～京料理×中華コラボイベント～
訪問いただきありがとうございます。 ケミストリーな最終打ち合わせ あっという間に3月の最終日になりましたね。 昨日は4/3の春のコラボイベント 京料理×中華のランチ＆ディナーの 最終打ち合わせに豊中に行っ...
Kのひとりごと【Kのひとりごと】新しい働き方を模索中～あの感覚をもう一度～
ご訪問いただきありがとうございます。 無印良品が4/4まで 生活雑貨が10％オフなので 新たな香りのアロマオイルを追加しました。 スイートオレンジとゼラニウム 玄関をいい香りに♪ 気分によ...
Kのひとりごと糀パワーのおかげ！？人間ドックの結果が返ってきた！
糀パワーのおかげ！？ 先日、2年ぶりに人間ドックを受けてきました。 フリーランスたるもの、 健康であって初めて仕事ができます。 この2年の間で 糀を食事に取り入れ始め、 そして会社員からフリーラン...
Kのひとりごと中華料理と私。～○○○○を捨てると世界が広がることを教えてくれた～
中華料理と私 オンライン中華料理教室 Éclat Shifu（エクラ シーフ）を 主宰しております、三村佳代です。 みなさまからよく どうして中華料理なの？ 中華料理だけっ...
Kのひとりごと少しのコツで写真が変わる感動 ～写真修行その２～
写真修行その２ バレンタインの日、 ワクワクしながら 真っ赤な電車に乗り込みました。 そう、この日は待ちに待った 写真を学ぶ日。 前回、たった1回教わっただけで、 自分...
Kのひとりごと中国 バレンタイン – 中国にはバレンタインデーが年3回ある！？
中国のバレンタインデーは年3回！？ 毎年2月14日は… 「バレンタインデー」ですね。 バレンタインデーというと、 プレゼントを渡したり、 愛を確かめ合ったりする日とされていますが ...