訪問いただきありがとうございます。
![TODAY'S](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAKgAAAA8AQAAAADax8xMAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAUSURBVDjLY2AYBaNgFIyCUYAPAAAFKAABe2ClAgAAAABJRU5ErkJggg==)
ケミストリーな最終打ち合わせ
あっという間に3月の最終日になりましたね。
昨日は4/3の春のコラボイベント
京料理×中華のランチ&ディナーの
最終打ち合わせに豊中に行ってまいりました。
![image](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080108015085712176.jpg)
桜がキレイに咲く中、
地元の豊中が昔とは一変した様子を眺めながら。
アイボリーというホテルの前にあった
スイミングスクールに通っていたのですが
マンションが立っていました。
よくいった文房具屋さんも
支援センターみたいな施設に変わっていました。
そんなに時間が経ったのだなぁと
なんとなく寂しさを感じながら。
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o0827083315095563479.jpg)
この日は、主にはコラボ料理を
どんなものにするかを具体的に詰めました。
コラボの相手は小中学校の同級生。
変な気を遣うことなく、
アイディアを出し合いました。
お互い単独で出す料理もありますが、
コラボメニューが「2品」
使えそうな中華調味料を持っていき
「こんなんどうかな?」
と合わせてみるとドンピシャ!
まずは、麺料理。
京料理のお出汁に中華の調味料を
ちょっとたらしてみると…
1品で京料理と中華が楽しめてしまう
なんとも贅沢な1品が出来上がりました。
香りも最高、春のそよ風が鼻に抜けます。
次に、ごはんもの。
みなさん大好きな中華料理、麻婆〇〇。
といっても普通に出したら面白くない!
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o0827092015095563485.jpg)
私が試作して、味見をしてもらって。
「これ合わせたらどうかな」
と友人のアイディアがひらめき
チャチャっと何かを作り始め、
その2つを合わせて試食してみると、
「うんまぁー。」
まさに京料理と中華のコラボ。
どちらか一人ではこの料理は
絶対に生まれない。
奇跡の1品です。
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080144015095563492.jpg)
これだけではありません。
ここからさらにお楽しみが。
ストーリー性のある
可愛らしいい演出が!
当日のお楽しみです✨
2人のアイディアがいい感じにまとまり、
4/3しか体験できない、
最高のコラボ料理が
完成しました。
軽い試作でこの美味しさ。
当日は、本気を出したらどうなるのか…
私自身、普段はオンラインのみで
レッスンをしています。
作った料理を目の前のお客様に食べていただいて
その反応をみられるという経験ができることを
とても楽しみにしています♪
当日がめちゃくちゃ楽しみです!
昼の部はあと3席ご案内が可能です。
1名様からご予約可能ですので、
予定が急に空いたという方は
私もつながっているSNSで
ご連絡いただければと思います。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
◆LINE公式お友だち募集中!
こちらをポチッとしていただくと
簡単にお友だち登録ができます♪
↓↓↓
◆三村 佳代(みむら かよ)SNSまとめ
—–