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ケミストリーな最終打ち合わせ
あっという間に3月の最終日になりましたね。
昨日は4/3の春のコラボイベント
京料理×中華のランチ＆ディナーの
最終打ち合わせに豊中に行ってまいりました。
桜がキレイに咲く中、
地元の豊中が昔とは一変した様子を眺めながら。
アイボリーというホテルの前にあった
スイミングスクールに通っていたのですが
マンションが立っていました。
よくいった文房具屋さんも
支援センターみたいな施設に変わっていました。
そんなに時間が経ったのだなぁと
なんとなく寂しさを感じながら。
この日は、主にはコラボ料理を
どんなものにするかを具体的に詰めました。
コラボの相手は小中学校の同級生。
変な気を遣うことなく、
アイディアを出し合いました。
お互い単独で出す料理もありますが、
コラボメニューが「2品」
使えそうな中華調味料を持っていき
「こんなんどうかな？」
と合わせてみるとドンピシャ！
まずは、麺料理。
京料理のお出汁に中華の調味料を
ちょっとたらしてみると…
1品で京料理と中華が楽しめてしまう
なんとも贅沢な1品が出来上がりました。
香りも最高、春のそよ風が鼻に抜けます。
次に、ごはんもの。
みなさん大好きな中華料理、麻婆〇〇。
といっても普通に出したら面白くない！
私が試作して、味見をしてもらって。
「これ合わせたらどうかな」
と友人のアイディアがひらめき
チャチャっと何かを作り始め、
その2つを合わせて試食してみると、
「うんまぁー。」
まさに京料理と中華のコラボ。
どちらか一人ではこの料理は
絶対に生まれない。
奇跡の1品です。
これだけではありません。
ここからさらにお楽しみが。
ストーリー性のある
可愛らしいい演出が！
当日のお楽しみです✨
2人のアイディアがいい感じにまとまり、
4/3しか体験できない、
最高のコラボ料理が
完成しました。
軽い試作でこの美味しさ。
当日は、本気を出したらどうなるのか…
私自身、普段はオンラインのみで
レッスンをしています。
作った料理を目の前のお客様に食べていただいて
その反応をみられるという経験ができることを
とても楽しみにしています♪
当日がめちゃくちゃ楽しみです！
昼の部はあと3席ご案内が可能です。
1名様からご予約可能ですので、
予定が急に空いたという方は
私もつながっているSNSで
ご連絡いただければと思います。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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