ご訪問いただきありがとうございます!
“食べながらキレイに”を叶える
オンライン美・中華料理教室
Éclat Shifu(エクラ シーフ)
を主宰します 三村佳代です
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今日はちょっとひとりごとを。
脱サラをして約1年ちょっと。
開業してから昨日でちょうど半年。
牛歩ですが確実に前に進んでいる
と感じた出来事が続いたので
記しておきたいと思います。
その出来事とは、
ネットで料理を作る時に検索したら
私が出てきてビックリした!
という連絡がきたことです。
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080075715034145509.jpg)
ある友人は、ツルムラサキをもらったから
どうやって調理しようかと
YouTubeを検索していたところ
私がヒットしたそうです。
こちらの動画です。
また、
昔スキューバダイビングをしに
奄美大島へ何度か行ったことがあるのですが、
(実はダイビングライセンス持ってます!)
そのダイビングショップのご家族が
中華料理を作ろうと思って検索したら
私のHPが出てきてビックリした―!
すっごく美味しそうだった!
と言っていたと、
昔一緒にダイビングに行っていた先輩
を通じて連絡がありました。
もちろんHPが出てきたことも嬉しかったですが、
数回しか会っていない私のことを
覚えていてくれたこと。
先輩もそれを聞いて共に喜んでくれたこと。
心がじんわり
温かくなったのがわかりました。
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080075715034145514.jpg)
少し脱線しますが、
奄美の海は「奄美ブルー」といわれ
とってもキレイなんです!
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080075715034145517.jpg)
そして、
私がお世話になったダイビングショップは
ご家族で経営されて、漁師でもあるので、
私たちを案内しながら
魚介を採ることができるのです。
なので、陸に上がった後は
そんな新鮮な魚介類がいただけ、
海&陸で二度楽しめるのです。
とても優しく教えてくれるので、
これからダイビングを始めたいと思って
らっしゃる方にオススメですよ!
私はこちらでライセンスをとりました!
当時撮った写真をちょっぴりお見せしますね♡
幻想的ですね。
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080144015034136571.jpg)
ダイバーが並ぶと圧巻!
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080081015034136572.jpg)
伊勢エビを刺身、鍋などでたらふくいただきました!
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080081015034136573.jpg)
お魚もとっても新鮮!
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080081015034136575.jpg)
私がダイビングが好きな理由は、3つあります。
①きれいな海の中を見られる。
②食事がいつもの2~3倍美味しく感じられる。
③めちゃめちゃよく眠れる。
自分のリセットボタンを押したような感じ。
つまりはリフレッシュできるということです。
中華料理教室をしっかりと運営して、
時間とお金に余裕を作ってダイビングしたいなぁ。
またやりたいことが増えました笑
継続して発信を続けるということ
決して簡単ではないけれど、
必ず結果はついてくる。
そう信じてこれからもみなさまに
有益な情報をお届けしていきたいですし、
私のブログを読んでいただいて
何かしら考えるきっかけになったら
嬉しいなと思います。
最後まで私のひとりごとにお付き合いいただき
ありがとうございました。
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