先日、久々に体験レッスンを開催しました。
焼売作りは初めてだった「受講者様のご感想」をご紹介したいと思います。
“糀の発酵調味料”と”せいろ”で美味しいとヘルシーを両立
ギルトフリーな中華料理で食べながらキレイにを叶えたい女性に
オンライン美・中華料理教室Éclat Shifu 主宰の三村 佳代です。
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久々の体験レッスンを開催
実は、エクラシーフでは、体験レッスンを受けずに
コースレッスンをお申込される方が
なんと「8割」
HPやブログ、InstagramなどのSNSを
読み込んでいただいていて
レッスン（Zoom）でお会いした時に、
「先生は～ですよね！」
と言われ、
「あれっ？この話、以前しましたっけ？」
と聞くと、
「ブログで読んで頭の中に入ってます。」
ということがよくあります。
HPもブログも、私の想いを入れ込んだもの。
頭に入るくらい、読み込んでいただき本当に嬉しい限りです。
いつぶりかな～と思って確認をしてみたら、
前回の体験レッスンが、2021年8月だったので、
なんと8ヶ月ぶりでした。
今回の受講者様は…
今回受けて下さった方は、
生徒さまからのご紹介でした。
関西にお住いの方ではなかったのですが、
オンラインは住んでいる場所が関係なく
繋がれるところがやはり素晴らしいなぁ
と改めて感じました。
美・点心体験レッスン
メニューは焼売と麻婆茄子。
焼売は初めて作られるとのことでした。
焼売のお悩みあるある
焼売というとこんなお悩みをよく聞きます。
✔パサパサになる
✔皮がベロンとはがれる
✔うまく包めない
エクラシーフでは、
ただ一緒にレシピ通りに作るのではなく、
美味しくできるポイントを理論的にお教えしています。
✔ジューシーになるコツ
✔ベロンとなりにくい皮の選び方
✔包む時の道具
受講者様はとても飲みこみが早く、作業スピードも速く
出来上がりも大変美しく（お写真がないのが悔やまれますが）
初めてでこんなにキレイに包めるの？
と私も驚いたほどです。
出来栄えはいかに
そして、おしゃべりしながらも頑張ってついてきて下さって
1時間15分で焼売と麻婆茄子が完成しました♪
この日も
「先生は～なんですよね？」
とHPを読み込んでいただいていたようで。
レッスン中ちょっと照れちゃいました♪
ご感想いただきました
そして、こんなご感想をいただきました。
ご本人の了解を快くいただいておりますので、生の声をご覧ください。
嬉しいポイントがたくさん
✔簡単に美味しくを感じていただけた。
✔市販の焼売を普段食べないお母様が絶賛してくださった。
✔辛い物好きのご長男に気に入っていただけた。
✔1回のレッスンでも学びがあった。
1人でも多くの方に
食べながらキレイにを叶える
美・中華料理を体験いただきたいですね。
コースレッスンを検討されている方に向けた体験レッスンは、
HPで募集していなくても随時受付可能です。
ご興味のある方はお問合せ下さい。
勇気をもって問い合わせをすると
新しい世界が開けるかも。
お待ちしております。
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