7月からレッスンが本格的にスタートしました！
今日はレッスンレポートです♪
☆糀1Dayレッスン
なんと、アメリカからご参加いただきました！
「昔1度塩糀を作ったことあるけど…それっきり。」とのこと
これから発酵調味料3種と蒸籠を活用して
ヘルシー中華を楽しんで作りましょうね！
まずは1週間、愛情をかけて塩糀、醤油糀を育ててくださいね♡
☆美・点心
■甘糀黒糖マーラーカオ～紅糖馬拉糕～
■エビぷり発酵腸粉（ちょうふん）～鮮蝦腸粉～
エビがぷりぷりな飲茶の定番「腸粉」をもってパチリ
ケンミン食品さんの小さな四角いライスペーパーを使用
✔ピンクのパッケージがかわいい！
✔四角い形は初めて！
ととっても好評でした♪
そして、
レッスンで作ったマーラーカオを食べたお子さんの一言
「語彙力がなくなるくらい美味しい！」
最高の誉め言葉、めちゃくちゃ嬉しいです♪
これからもそう言ってもらえるようメニュー考えます♡
☆美・中華
■糀de中華なんちゃっておこわ～假糯米飯～
■豚バラとキュウリのうま辛糀ニンニクソース ～蒜泥白肉～
■トマトと卵の発酵スープ～西紅柿鶏蛋湯～
こちらのコースは蒸籠をフル活用して
30分で3品作っちゃいます！
みなさん、なんちゃっておこわをもってパチリ♪
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早速ご感想いただきました！！
とても 美味しい❤️
卵スープが 少し甘く、
キュウリ巻きが辛く、
おこわ 最高‼️
孫のバースデーにいつもお赤飯をするので
卵スープが 少し甘く、
キュウリ巻きが辛く、
おこわ 最高‼️
孫のバースデーにいつもお赤飯をするので
これから 中華おこわにします😃
栗が甘く うずらも美味しい❗️
おこわの味付けもグーです😃
栗が甘く うずらも美味しい❗️
おこわの味付けもグーです😃
そして、
お写真を送ってくれた生徒さんも♡
下準備でさえ、かわいくオシャレに
撮っていただきめちゃくちゃ嬉しいです♪
準備から楽しむ気持ちも大切ですね！
という感じで、生徒さんからパワーもいただき
充実した週末を過ごすことができました！
実は、お一人お子さんの体調不良で
急遽参加できなくなった生徒さんがいらっしゃったのですが
事前に自己紹介することを伝えていたところ
「自己紹介もパワーポイント準備してたのに…」
ととても残念そうに連絡がありました。
私は「パワーポイントまで作って下さったの⁉︎」
とその意気込み、その想いに心がキュン♡
となりました
楽しみにしてくださっている生徒さんのためにも
全力を尽くして楽しく学びのある時間を
提供していきたいと思います♪
今日も最後までご覧いただきありがとうございました！
