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“食べながらキレイに”を叶える
オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu（エクラ シーフ）
を主宰します 三村佳代です
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みなさん、こんな経験ないですか？
炊いたごはんが余ったから、冷蔵庫に入れておいたら
あれ？カッチカチ！
電子レンジで温め直したら、なんかあんまり美味しくない…
そんな時は、蒸籠（せいろ）を使うといいですよ！
昔、蒸籠を昔買ったものの、実は使い方がよくわからなくて
眠ったままという方もいらっしゃるのではないでしょうか？
驚くほどによみがえります！ふわっふわで、ツヤッツヤ！
今日はその方法をご紹介します！
◆準備するもの
①蒸籠
②クッキングシート
③冷ご飯
④深鍋
⑤（蒸し板）
◆温め方
①蒸籠の底を水で濡らす（底の焦げ付き防止）
②蒸籠にクッキングシートを敷き、冷ご飯を入れる
③蒸籠からはみ出したクッキングシートは切り取る
（蒸気が蒸籠の中に回りやすくするため）
④深鍋に半分以上水を入れ（空焚き防止）
蒸し板、蒸籠をのせて中火で約10分（冷ご飯200ｇ)
⑤出来上がり！湯気がもくもく♡
電子レンジで温めるのとは
比較にならないくらいふわふわ！
（あくまで個人の意見です）
蒸籠の蓋を開けた瞬間の湯気がね、たまりませんよ！
美味しさを倍増、
いや、それ以上にしてくれると私は思っています。
是非、お家に蒸籠がある方は試して、
その違い確かめてみて下さいね！
今日も最後までご覧いただきありがとうございました
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