北京オリンピックで話題になったある食べ物
今日レシピをご紹介する料理は
北京オリンピック
で話題になった
中国の小吃（スナック）です。
2022年2月14日、
ハーフパイプ、スロープスタイル、
ビッグエアーなどに
出場していた中国の
アイリーン・グー（谷 愛凌）選手
試合の合間にビニール袋から
中に餡が入った食べ物を
取り出して食べている様子
をキャッチされました。
試合後にメディアがアイリーン・グー選手に
何を食べていたか聞くと
「韭菜盒子（にら饅頭）」
だったそうです。
それから数日間、中国国内では
にら饅頭がよく売れたのだとか。
また、
中国版Twitterウェイボーでは、
#谷爱凌说吃的是韭菜盒子
（グー・アイリンが食べたと
言っていたのはにら饅頭）
というハッシュタグで話題になりました。
中国の山東省を起源とする
「にら饅頭」
中国の天津などでは、
春節（旧正月）に、
にら饅頭を食べる風習が
あるといわれています。
いわゆる「おやき」のようなものです。
本来は、小麦粉と水で生地を作るのですが、
少し気合が必要です。
ライスペーパーを使うことによって
カリカリ感とモチモチ感が出るうえ、
皮を作る手間を省くことができます。
レシピは、ケンミン食品さんの
「一日一レシピ2/25」
に掲載されています！
にら、たまご、エビが入ってます♪
おやつにも、お酒のあてにも。
焼き目部分はカリッと
それ以外の部分はモチっと
ライスペーパー独特の食感です。
本レシピで使用したライスペーパー
今回はライスペーパーを4つにカットして
使用しました。
丸ではなく、四角いライスペーパーです。
どこに売ってる？
うちの近くのスーパーに売ってるのかな？
と疑問に思われた方は、
下記のURLから販売店舗を確認
することができますよ！
スーパーによって陳列コーナーが異なるようなので
そこも一緒にチェックしてくださいね！
“乾物”、”中華”、”アレルギー対応食”コーナーなど…
↓↓↓
北京オリンピックで話題になった
「にら饅頭」作ってみて下さいね♪
今日も最後までご覧いただき
ありがとうございました！
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