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こんな日が来るなんてカンゲキ!先生と生徒が逆転!?

昨日は7月の美・中華、最後のレッスンでした! 生徒さんが出来上がりのお料理を Instagramで投稿してくださいました♪   メニューはこの3つ ■糀de中華なんちゃっておこわ~假糯米飯~ ■豚バラとキ...
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語彙力がなくなるくらい美味しい♪~7月レッスンがスタート!~

7月からレッスンが本格的にスタートしました! 今日はレッスンレポートです♪   ☆糀1Dayレッスン なんと、アメリカからご参加いただきました! 「昔1度塩糀を作ったことあるけど…それっきり。」とのこと ...
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「糀」がCOOLに大変身♪~生徒様のブログ紹介”koji”~

2021年も折り返しとなりましたね! 私のレッスンもこの7月からレッスンが本格的に始まります♪ みなさんにレシピをお送りし、ドキドキワクワクしております!   と同時に、   8月上旬に発表予定のコースレ...
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たった2週間で「感動」が!~糀1Dayレッスン開催しました!~

昨日は、「糀レッスン」を開催しました! 今回の生徒さんとは ・地元が一緒で同じ小中学校に通っていた!年も1つ差! ・愛用しているお鍋(バーミキュラ)が一緒! ということがわかりました!   インターネット...
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糀と水で出来るのは 目からうろこです。嬉しかった♪~糀レッスンを開催~

この土日で、 糀を使った発酵調味料の座学・実習を行う 1Dayレッスンを実施しました!   関西、九州、そして海を飛び越えてオーストラリアから ご参加いただきました!   「住む場所は関係ない!」 ...
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チャレンジ&あきらめない心~体験レッスン行いました♪~

先日、午前午後共に体験レッスンでした!  美・点心体験レッスン 前職のお友だちが受けてくれました   普段は炒め物が9割で、蒸し料理は初めて! 焼売も自分で作るのは初めて! と意外と初めて尽くしでした ...