たった2週間で「感動」が!~糀1Dayレッスン開催しました!~

レッスン

昨日は、「糀レッスン」を開催しました!

今回の生徒さんとは

・地元が一緒で同じ小中学校に通っていた!年も1つ差!

・愛用しているお鍋(バーミキュラ)が一緒!

ということがわかりました!

 

インターネットでたくさんの情報があふれる中、

私を見つけてくださり本当に嬉しいです!

 

このコロナ禍、新たに人と知り合う機会が減っている中で

「糀×中華」という共通の興味をもって

同じ時間を過ごせたことに感謝、感謝です♪

 

レッスンでは、甘糀・塩糀・醤油糀

心を込めて一緒に作りました!

昨日の時点では、作っただけでまだ「点」の状態

 

できた甘糀を食べてみると「えっ、甘い!」

塩糀、醤油糀はこれから約1週間程度発酵させます。

毎日1回かき混ぜて、「状態、香り、味」の変化を感じてみると

徐々に「点」「線」になり

(うわーこんなに美味しいんだ!)

 

昨日レッスンを受けていただいた生徒さんから

写真が届きました!

7月から始まるレッスンで

自分で作った発酵調味料を使って中華を作っていくと

「線」「面」になり、

(こうやって、発酵調味料使うんだ!

 簡単で、しかも料理美味しい!)

続けることでやがて「立体」になっていく

(あれ?なんか体調いい?

 美味しいし、カラダにいい変化!糀はもう手放せない!)

そんな体験をしていただきたいと思っております!

 

前半レッスン組からは嬉しい報告が♪

こちらオーストラリアからご参加いただいている生徒さん♡

甘糀・塩糀・醤油糀が通常よりもおしゃれに

見えるのは私だけでしょうか?センスがキラリ✨

 

甘糀、気に入っていただきたくさん作っていただきました!

 

こちらは、これまでヨーグルトにジャムを入れて食べていたのを、

甘糀に切り替えられたという生徒さん!

 

出来ましたよ✨

大量に。
嬉しいかぎり。
こんな簡単に出来るなんて。感謝。

たった2週間「感動」
「嬉しい気持ち」感じていただけたこと
それを共有いただけたことに感無量です!
 
糀レッスン、7月も追加で行います♪
レッスン申込締切は、6月30日(水)まで、あと3日です!

オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu(エクラシーフ) (peraichi.com)

 

今日も最後までご覧いただきありがとうございました

 

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