昨日は7月の美・中華、最後のレッスンでした！
生徒さんが出来上がりのお料理を
Instagramで投稿してくださいました♪
メニューはこの3つ
■糀de中華なんちゃっておこわ～假糯米飯～
■豚バラとキュウリのうま辛糀ニンニクソース ～蒜泥白肉～
■トマトと卵の発酵スープ～西紅柿鶏蛋湯～
とっても美味しそうにできてます♡
キュウリがとってもキレに巻けています！
スープもふわふわの出来上がり
約1年前の2020年7月23日、
パンを習いに私はある教室へ
その時の様子がこちらの記事
気づかれました？
Instagramのお写真のお名前と
ブログの記事の中のお名前…一緒ですよね！
はい、1年前にパンを習った先生が
なんと私の生徒さんになってくださったのです！
先生のパン教室はこちら
↓↓↓
ポンポンはじけるパン教室FUKURA｜大阪市東淀川区上新庄 (fukura-mu.com)
実は先生のレッスンを受けるのは
この日が初めてではありませんでした
昨年の5月、「大阪・パン教室」で検索して、
FUKURAさんのHPを見つけました。
そして緊急事態宣言中だったので
オンラインレッスンを受講しました。
その時のパンが美味しいのなんのって！
最初はパンで起業を考えたほど！
それから緊急事態宣言が解除され、
先生に会ってみたい！
と対面レッスンを申込んだんです。
それが約1年前。
先生はわからないことをメールなどで質問すると
とても丁寧に教えてくださいましたし、
オンラインレッスンの復習動画がとても分かりやすく
こうやって対応したり、サポートしていったらいいのか！
と教室業運営に関するヒントをたくさん下さった先生です
また、オンラインレッスンで習った
「クロワッサン風トースト」
というパンが好きすぎて何度も焼きました。
でも、私が当時持っていた一人暮らし用のオーブンは
庫内が小さく、なかなかいい焼き色がつかなかったのですが
起業のお祝いにいただいたオーブン「石窯ドーム」で焼くと
何ということでしょう！
今までの私の苦労はなんだったの？
というくらい見事にきれいな焼き色がつきました
道具選びの大切さを教えてくれたのも
利香先生のパンがきっかけでした。
クロワッサントーストのbefore afterあり！
↓↓↓
こうやって、私に色々な学びや気づきを与えて下さった
利香先生が私の中華を習って下さるなんて
本当に感激です。
私も中華について色々学びや気づきを感じてもらえるように
全力を尽くしていきたいと思った1日でした！
本日も最後までご覧いただき、
ありがとうございました。
