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2021年春〜秋
オンライン中華料理教室開業を目指す
元銀行員ぷーあるです
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本日は
「”せいろ”を購入してみようかな！」
「でもどうやって選んでいいのかわからない！」
という”せいろ”初心者さん🔰に向けて
“せいろ”の選び方（サイズ）について
ご紹介しますね！
前回以前見逃した方はこちら
↓↓↓
【せいろのサイズ】
一般的にはよく売られているものは
13cm、15cm、18cm、21cm、24cm、27cm、30cm
の約3㎝刻みで売っていることが多いです
一般的なサイズの目安は
・1人分 ： 13～21cm
・2人分 ： 21～24cm
・3人分～ ： 24cm以上
蒸したい食材や用途によって
大きさや段数を選ぶのがいいと思います！
ちなみに私は
13cm、15cm、21cm、27cmを
それぞれ2段持っています！
私がどのように使っているかというと…
<前提>
独身（１人分）
肉まんや小籠包などの点心をよく作る
13cm：点心3～4つ、おこわや赤飯1人分
15cm：野菜蒸し、野菜下ごしらえ（付け合わせ等）、
点心5～7つ
21cm：肉まん3～4つ、点心8つ
27cm：肉まん8つ、肉や魚などを蒸す
ここでの
肉まんは手作りなので7cm位のもの
点心は小籠包や蝦餃子、焼売などの
直径４cm位のものを想定しています！
そして、
“せいろ”初心者さん🔰に
おススメするサイズは
ズバリ…
「21cm」です！
なぜかというと
買ってきた肉まんを蒸しなおす場合
肉まんって8-9cmのものが多いんですが
18cmだと2つ並べるとギチギチなんですよ！
21cmだと少し余裕がある感じで
3つ位までならOK！
そして、
できれば
「2段」
購入していただきたい！
下段に蒸し野菜
上段に肉まんをのせて
一気に蒸せば
肉まんだけだと不足しがちな
野菜も同時に調理できちゃうんです！
もう一品
作る手間も省けて
しかもヘルシー✨
という一石二鳥なのが
“せいろ”のいいところです！
さらに
クッキングシートを敷いて使えば
水洗いだけでOK！
片付けの手間も省けちゃいます◎
いかがだったでしょうか？
少しでもみなさまの参考になれば幸いです✨
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
次回は使い方について
お届けしますね！
また明日
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