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2021年春〜秋
オンライン中華料理教室開業を目指す
元銀行員の三村佳代です
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4月に入り、新しい年度が始まり新たな気持ち
清々しい風、新緑が目に映える時期
1年前の緊急事態宣言下では
少しでも感染が収まってくれれば…
1年後はきっとこんな生活からも抜け出せるだろう…
そんな淡い期待を抱いてなんとか
外出自粛の生活も耐えられたと思います
そして1年が経ちました、状況はどうでしょうか？
大阪についていえば、感染者は日に日にその曜日の数字を更新
医療がひっ迫し、入れる病院がないという状態
こんなハズじゃなかった！
と思っている人は少なくないのではないでしょうか？
そんな中
私もビーフンの新作を3月末に考えていましたが
1ヶ月前、まさかここまで深刻な事態になるなんて
思ってもみませんでした
ハイ、ということで
本日4/30 ケンミン食品さんの
「一日一レシピ」に
私が考案したレシピが公開になりました！
今回の考案レシピは
シビ辛！マーラータン風 汁ビーフン
新生活を始められた方や部署や係が変わった方
そして、何ら環境が変わらず疲れがで始めたり…
なかなか外食もできない中
おうちで「痺れて辛い＝シビ辛」なものを食べて
カーっと汗をかいてストレスを発散して欲しい
という想いでこちらを考案しました
みなさん、麻辣烫（マーラータン）をご存知でしょうか？
http://www.マーラータン.com/about/index.html
シビ辛なスープに自分の好きな具材を入れて
楽しむ1人鍋みたいなイメージです！
なので、お好きな具材を入れてもらって大丈夫ですよ◎
スープの色はこんな感じ♪
でも、こちらのスープビーフンは
カラダのことを考えて化学調味料は不使用
食材のうま味を最大限に生かしました
昔、家庭科の授業でなんか聞いたことあるな！
という方もいらっしゃるのではないでしょうか？
・グルタミン酸（生姜、白ネギ、玉ねぎ）
・イノシン酸（鶏）
・グアニル酸（干し椎茸））
旨味の相乗効果ってやつ！
カラダに優しい一品ですので是非お試しあれ！
そして、
今夜4/30（金）20時
LINE公式アカウントで
何かが起こる！
気になる方は、本日19時59分までに
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