コロナになってから、発酵食品がまたブームの兆し！
米麹を発酵させて作る発酵調味料（塩糀、醤油糀、甘糀）を
作っている方も少なくないと思います♪
そこで、
塩糀は市販のものではなく
手作りしてます！
という方へ
突然ですが質問です！
あなたの手作り塩糀の
塩分濃度は何%ですか？
おそらく、
「〇％！」と即答できる方よりも
レシピ通りにつくっているけど
何％かまでは知らない！
という方が多いと思いのではないでしょうか？
ということで
いつも作られているレシピをご用意いただき
是非この機会に、何％か計算してみて下さい！
自分が使っている調味料
なんとなく使うよりも、しっかり知れば
塩糀を使うことでどれくらい減塩効果があるかも
数字で理解することができますよ！
いかがでしたか？何％かわかりましたか？
こちらも参考にしてみて下さいね！
今日も最後までご覧いただきありがとうございました！
