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“食べながらキレイに”を叶える
オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu（エクラ シーフ）
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みなさんこの料理の名前何かご存じですか？
はい、「よだれ鶏」ですよね。
でもなんでそんな名前がついているの？
って思ったことないですか？
恥ずかしいし、
誰に聞いていいのかわからなかった
という方も多いのではないでしょうか？
今日はこれまでのもやもやも解消すべく、
解説していきたいと思います！
◆よだれ鶏のプロフィール
・中国語名：口水鶏
・分類：四川料理
・味付け：痺れて辛い
・主要食材：鶏肉、砂糖、ラー油など
◆名前の由来
郭沫若（かく まつじゃく）という
中国の四川省出身の文学者・歴史家で、
大正3年には日本にも留学経験のある、
日本と中国の架け橋となる活躍をした方が、
自身の作品の中で
／
子供のころ、四川で食べた
あの蒸し鶏を思い出すと
よだれが出る。
＼
と書いたことから
この名前が付いたと言われています。
◆中国語名は？
よだれ鶏の中国名は
「口水鶏」
「口水」は中国語でズバリ、
よだれ
です。
ド直球な日本語訳だったわけですね笑
◆まとめ
よだれ鶏は
思い出すとよだれが
出るほど美味しい料理
ということだったの
ですね！
1つモヤモヤが解消できましたね！
中華料理店に行ったら、
お友だちや家族に教えてあげてくださいね！
今日も最後までご覧いただき
ありがとうございました！
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