おはようございます！
1年以内に料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです
忘れかけていた自分の強みを
思い出した私
お菓子教室から帰宅し
レッスンのお礼と共に
「教室業」について
詳しく教えていただきたいと
香織先生に連絡をしました📲
先生は快諾してくださり
ちょうど1週間後に1時間半
時間をさいていただけることに
面談時間を有効活用するために
聞きたいことを事前に送付しました📩
そして
あっという間に時間は過ぎ
当日を迎えました
面談の時間も限られてることから
ひすなずたのアトリエに
到着するやいなや💦
事前に送った質問内容に沿って
お話を伺いました！
収入など結構突っ込んだ質問にも
答えてくださいました
そして話題は
「何の教室をするか？」に！
私、もともとパン教室
をしたいなぁと思ってたんです
が、
先週のレッスンを受けて
私の強みが活かせるのは
中華料理🇨🇳🐼🥟
かなって思ったんです！
しかも調べてみたら
中華料理教室って少なくて！
すると先生は
いいと思います！
どこを狙うかはすごく大事！
パン教室は山ほどあるからその中で
人気教室になるのは相当大変
なので
ニッチな市場で
トップを目指す
という考え方はありだと思います！
そこから
香織先生がコロナ中に
中華料理を習った神奈川県の先生に
メッセンジャーの電話機能で
連絡を取ってくださいました💻
💻
突然の電話にもかかわらず
その先生は中華料理を
習得した経緯や現在の状況について
丁寧に話してくださいました
その中でも印象的だったのは
「自分がやりたいレッスン」ではなく
「お客さまに求められるレッスン」にする
これが意外と大変ということ
確かに！
魚がいないいけすに
いくら餌をまいても魚は寄ってこない！
マーケティング
を侮るなかれということです！
その他にもここには書き切れないくらい
今後のヒントとなるお話を伺うことができ
ちょっと見えた✨気がしました
私のために時間を割いていただいた
2人の先生には感謝の気持ちでいっぱいです！
ということで
方向性は定まりました
ここに宣言します！
「パン教室」
改め
中華料理教室🇨🇳🐼🥟で
ニッチトップを目指します！
まるで宝探しで財宝を探し当てた
かのような、なんとも言えない高揚感…♪
帰宅してから深夜まで
パソコンにかじりつき
事業計画書作成に没頭した
ぷーあるなのでした
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
方向性が定まってスッキリ✨
また明日！
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