【7/17募集開始】秋のシーズンレッスン「ビャンビャン麺」のお知らせ♪

お知らせ

ご訪問いただきありがとうございます!

 

“食べながらキレイに”を叶える

オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu(エクラ シーフ)

を主宰します 三村佳代です

 初めての方はこちら

↓↓↓

自己紹介

 ********************************

 

7月17日(土)19時半より

シーズンレッスン募集します!

 

今ご提供しているレッスンはコースのみですが、

今回は単発レッスンのご案内です♪

 

現在受講いただいている方も、そうでない方も

「糀×中華」にご興味がある方

ご参加いただけます(女性限定)♪

中華料理のニュートレンド!?

 

「ビャンビャン麺」
幅広のモチモチとした麺
が特徴の中国料理。

2020年4月には「〇〇〇イレブン」から
一部の地域で発売され話題になり、品切れに!

2021年3月には中華ファミリーレストランの
「バー〇ヤン」の新メニューとして登場!

2021年6月、コーヒーや世界の食材等を販売する
「カ〇ディ」にも登場しましたが、

品切れが続いてるとか…

そう!つまり!
今話題の中華料理なのです!

 

漢字のインパクトがスゴイ!

 

その話題性は、その幅広の見た目

だけではないんです!

「ビャン」という漢字はなんと…
一文字で58画もあるのです!

世界で最も難しい漢字のひとつで、
一度見るともう忘れられないインパクト!

 

中国のどこの地域の料理?

 

 

ビャンビャン麺の発祥の地は

中国 陝西省(せんせいしょう)

省都は西安、昔は長安
有名な観光スポットは兵馬俑(へいばよう)
歴史の教科書で見たことありませんか?

 

シルクロードの起点とされていて
麺や餃子など“粉モノ”が豊富な地域

陝西省独特の文化や習慣を表す
「陝西八大怪」(陝西省の8つの不思議)の中に

「面条像裤带」
麺はまるでベルトのような太い麺を好んで食べる

という記載があり、
これが「ビャンビャン麺」なのです!

 

麺作りが最高にオモシロい!

ビャンビャンの音は

👉平たいことを意味す「扁扁」が
    訛ったものだったり
👉麺を打つ音だったり
👉売る時の台をたたく音だったり

諸説あるようですが確定はしていないようです。

このビャンビャン麺は、
コンビニやお店で買わなくったって
ファミリーレストランに行く必要もなし!

なんと!
自分で作れちゃうんです!

特に麺を伸ばす作業が最高にオモシロい!
ビヨーンビヨーンと麺を伸ばします♪

 

 メニュー

 

ビャンビャン麺(赤・白)

赤→本格唐辛子ダレ~油泼辣子~
辛いもの好きのあなたに
 
ニンニクやネギ、唐辛子に熱々の油を
ジュッとかけて作る
香味野菜が香り高く、
酸っぱ辛いパンチのあるタレ
 
白→まろやかゴマダレ~芝麻酱~ 
辛いものが苦手なあなたに
ゴマが香るまろやかでコクのあるタレ
酸味もあるので食べ飽きません!
混ぜるだけでできちゃうのがポイント!

甘糀マンゴーシャーベット

お口直しにどうぞ
砂糖不使用
ビニール袋ひとつで
あっという間にできちゃう
夏にぴったりな時短デザート
image

レッスン日時 

<定員> 6名

<日時> (各2時間)
①2021年8月29日(日)10時~12時
②2021年9月  4日(土)16時~18時
③2021年9月  5日(日)16時~18時
④2021年9月  7日(火)10時~12時
⑤2021年9月18日(土)16時~18時

 

7月17日(土)19時半

サイトをオープンします♪

時間になったらリットリンクから

下記の写真をクリックして

詳細を確認・申込してくださいね!

三村 佳代(みむら かよ) lit.link(リットリンク)

7~9月のコースレッスン受講中の方
感謝の気持ちを込めて特別価格となります♡
 
この機会に「糀×中華」を体験してみたい方は、
是非この機会にチェックしてみて下さいね!
ただし、麺は小麦粉を使用します。

米粉に置き換えて作ることはできません。
小麦粉のグルテンを活用して

伸ばす麺となりますので、
小麦アレルギーの方はご注意ください。

 

—–

タイトルとURLをコピーしました