レシピ動画レッスンに「新メニュー」追加!

お知らせ

9月16日からスタートした

お好きな時間に、自分のペースで学べる

レシピ動画レッスン♪

新しいメニューが追加されました!

9月にZoomrレッスンを開催した2つです♪

↓↓↓

Éclat Shifus STORE (stores.jp)
 

 美・中華

・難易度:★☆☆☆☆

・「甘糀」「塩糀」「醤油糀」使用 

・グルテンフリー

 

■発酵ジーローハン~鶏肉飯~
しっとり蒸し鶏と発酵ダレが病みつきに!

作り置き可能な蒸し鶏は働く女子の強い味方

■ニンニク香るエノキ糀蒸し~蒜蓉金針菇~🌶
脇役に回りがちなエノキをメインに!
たくさん食べてもきのこなので安心◎

■シラスと豆腐の発酵スープ~吻仔魚干豆腐湯~
素朴ながら乾物の塩気と旨味がカラダに染みわたります。

発酵ジーローハン

糀で作った発酵調味料を混ぜ合わせて絶品発酵ダレに♪

発酵ダレと糀蒸し鶏をまぜまぜして召し上がれ!

アツアツの蒸し鶏でも、

熱くなく&短時間でほぐせるコツをお教えしています!

ニンニク香るエノキ糀蒸し

えのきに限らず、しいたけやシメジで作っても美味しいですよ♪

シラスと豆腐の発酵スープ

優しい味~!お鍋を使わずスープができちゃう♪

美・点心

・難易度:★★★☆☆ 

・「甘糀」「塩糀」「醤油糀」使用

 

■ふわふわ甘糀中華蒸しパン~花巻~
見た目に華やかな中華蒸しパン
そのまま食べても、お肉やお惣菜を挟んでも◎

■豆腐と彩りピーマンの発酵醤炒め~家常豆腐~ 🌶
中国で知らない人はいない定番メニュー
お肉は使わないけれど、食べ応えのある一品

ふわふわ甘糀中華蒸しパン
トッピングを変えれば、お食事にもおやつにも♪
冷凍で1ヶ月保存できます!
バラの花のようなかわいい形を作りたい方は是非。
豆腐と彩りピーマンの発酵醤炒め
中国の家庭料理。豆板醤がきいていて
花巻はもちろん、ごはんがススム一品です!

ひとつの手間で、豆腐がお肉のような食感に♪

これでメニューは全部で8種類となりました♪

味覚の秋!みなさん糀で作った発酵調味料で

ヘルシー中華を楽しんでくださいね♡

↓↓↓

今日も最後までご覧いただきありがとうございました!

 

タイトルとURLをコピーしました