【レシピあり】バジル香る台湾グルメ♪三杯鶏風ビーフン

ビーフン

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大阪は9月12日まで緊急事態宣言延長となり、

またしばらく窮屈な生活が続きそうな予感💦

 

「あぁ、早く海外行きたい!」

とフラストレーションはたまる一方ですね

 

まだまだ「おうちごはん」の出番が続きそう!

 

今回は日本ではまだあまり知られていない

でも、台湾ではポピュラーな料理

 

甘辛かつバジルが爽やかに香る

「三杯鶏(サンペイジー)」

をビーフンを使ってアレンジしました!

 

胡麻油の香ばしさが立つ中に、バジルの爽やかさ

そしてピリッと唐辛子が効いてなんとも深みのある

甘辛なタレがビーフンによく絡みます♪

 

レシピは、ケンミン食品さんの

「一日一レシピ8/17に掲載されています!バジル香る台湾グルメ♪三杯鶏風ビーフン | ビーフンのケンミン食品バジル香る台湾グルメ♪三杯鶏風ビーフン | ビーフンのケンミン食品のページ。ビーフン・フォー・ライスパスタならケンミンリンクwww.kenmin.co.jp

「三杯(さんぺい)」とは

米酒、醤油、胡麻油を同割で合わせたタレのことです。

そして台湾では「九層塔」

いわゆる「台湾バジル」を使います。

 

今回は、台湾バジルは手に入らなかったのですが

お家で育てている「ホーリーバジル」が元気にたくさん

育ったのでそちらを20枚ほど贅沢に使用しました!

 

エスニックな味付けが苦手な方でも

食べていただける味だと思います♪

ビーフンは、美味しいタレを吸ってくれるので
美味しさを存分に味わっていただけますよ♪

ビーフンと言ったら焼ビーフンを思い浮かべる方も

いらっしゃると思いますが

今回使った商品は、味のついていない

お米100%でつくられたビーフンです!

お米100%ビーフン (150g) | ビーフンのケンミン食品お米100%ビーフン (150g) | ビーフンのケンミン食品のページ。ビーフン・フォー・ライスパスタならケンミンリンクwww.kenmin.co.jp

うちの近くのスーパーに売ってるのかな?

と疑問に思われた方は、

下記のURLから販売店舗を確認することができますよ!

スーパーによって陳列コーナーが異なるようなので

そこも一緒にチェックしてくださいね!

「乾物」、「中華」、「アレルギー対応食」コーナーなど…

 ↓↓↓

「お米100%ビーフン」販売店・販売コーナーのご紹介 | ビーフンのケンミン食品ケンミン食品株式会社が販売する「お米100%ビーフン」を販売している店舗および販売コーナーをご案内しております。変更がありましたら、随時最新情報へ修正をしておりますが、時間差が生じる可能性があります。ご購入をご検討いただく際は、最寄りの店舗にお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。リンクwww.kenmin.co.jp

 

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