大切なお知らせ
10月～12月レッスンの「美・点心コース」
満席となっている日程について
多数の方からお問合せをいただき
急遽、お席の増席をさせていただくこととなりました！
≪増席する日程≫
・G.第2日曜[昼]クラス（10/10、11/14、12/12）
増席2名→残１名
・J. 第3日曜[夜]クラス（10/17、11/21、12/19）
増席2名
ご希望の方はこちらの募集ページより
お申込・お問合せ下さい！
↓↓↓
９月に入って急に涼しくなってきましたね！
みなさんいかがお過ごしですか？
9/8からエクラシーフの9月レッスンが
スタートしたのでその様子をご覧ください♪
美・中華コース
■発酵ジーローハン
塩糀でつけた鶏肉はしっとり柔らか
そして驚くほどしっかりした味!
もうサラダチキンを買う必要なし！
発酵調味料で作ったタレと卵を混ぜ混ぜして食べると…
もうスープンがとまらない！
■ニンニク香るエノキ糀蒸し
ニンニクがいい仕事をしてくれます！
生の唐辛子を使うと、ビタミンCが取れますよ♪
■シラスと豆腐の発酵スープ
生徒さん作♡
レッスンで説明しながらでしたが、
1時間もかからずに出来上がりました！
感想
・短時間でこれだけ美味しい、
しがもヘルシーなものが作れて
とっても嬉しいですーーーーっ！
・発酵調味料で作るタレが美味しい！
混ぜるだけで超簡単なのに！
・エノキのニンニクが効いてるのがイイ！
なかなかご指導がないとたいへん！
テンヤワンヤしました。
やはり手順が上手くいかなかった！
豆腐のスープに塩麹入れ忘れたりと
また ご指導よろしくー！
美・点心コース
■ふわふわ甘糀中華蒸しパン
これホントにふわふわ♡
塩+花椒や黒糖、シナモンシュガーなどを入れてアレンジ
するのも楽しいですよ！
この形がかわいくないですか？
■豆腐と彩りピーマンの発酵醤炒め
お肉はつかわないのに食べ応えがあります！
ピリ辛にするとごはんがついつい進んでしまいます笑
生徒さん作
感想
・花巻、めちゃくちゃ美味しい！
これからはもう買わなくてよくなりました！
・花巻美味しすぎて、〇個食べちゃいました！
（個数は秘密です笑）
・家常豆腐はお味も美味しくこちらもペロリでした！
これからレッスンの方は楽しみにしておいてくださいね！
今日も最後までご覧いただきありがとうございました！
