起業1年目の奮闘【京料理×中華】春のコラボイベント成功裏に終了しました！
4/3（日）に1日限定で開催した、 小中学校の同級生の木村くんことキムとの 春のコラボイベント 京料理×中華料理 2022春のランチ＆ディナー 大成功で幕を閉じることができました。 "糀の発酵調味料"と"せ...
起業1年目の奮闘
Kのひとりごと【Kのひとりごと】ホテルでテレワークしながら、〇〇カプセルを体験
ご訪問いただきありがとうございます。新しい働き方を模索中のオンライン美・中華料理教室Éclat Shifu（エクラ シーフ）を主宰しております三村 佳代です。2月に引き続き、3月もまたまたホテルでテレワークしてきました！関西圏で場所を変えて...
Kのひとりごとケミストリーな最終打ち合わせ～京料理×中華コラボイベント～
訪問いただきありがとうございます。 ケミストリーな最終打ち合わせ あっという間に3月の最終日になりましたね。 昨日は4/3の春のコラボイベント 京料理×中華のランチ＆ディナーの 最終打ち合わせに豊中に行っ...
ビーフン【レシピあり】ライスペーパーで簡単５分！中国の朝ごはんジーダンビン
5分で作る！中国の朝ごはん 今日レシピをご紹介する料理は 中国の朝ごはんの 【定番メニュー】 "ジーダンビン" 漢字では 「鶏蛋餅」 と書きます。 このレシピを作るきっかけ 2月...
発酵大阪・新金岡／「プクプク堂」砂糖を使わない糀で醸したあんこスイーツ
訪問いただきありがとうございます。 砂糖を使わないスイーツ！？ 2022年3月26日（土） 一粒万倍日＋天赦日＋寅の日 が重なる2022年のトップ3に入る最強開運日。 この日は、...
お知らせ【いよいよ明日！】初めての対面プレミアムレッスンの募集を開始します！
訪問いただきありがとうございます。 2020年に入ってから、 ちらちらっと5月に開催しますよ！ とご紹介していた 開業1周年を記念した 対面プレミアムレッスン いよいよ明日から募集を開始します♪ "初めての"対面レッスンを開催し...
Kのひとりごと【Kのひとりごと】新しい働き方を模索中～あの感覚をもう一度～
ご訪問いただきありがとうございます。 無印良品が4/4まで 生活雑貨が10％オフなので 新たな香りのアロマオイルを追加しました。 スイートオレンジとゼラニウム 玄関をいい香りに♪ 気分によ...
レッスンレッスン レポート – 3月レッスン終了しました☆
3月レッスン無事終了♪ 3月のレッスンが終了しました！ これでシーズン3（1～3月）の コースレッスンが全て終わったことになります。 みなさんにヒアリングすると 毎日糀を摂...
中華料理【私の想い】”中華料理”を手軽に日常に取り入れよう♪
ご訪問いただきありがとうございます。 中華料理を手軽に日常に 私がこのオンライン美・中華料理教室を 始めてから9ヶ月目となりました。 本当にありがたいことに生徒さんに恵まれ レッスンを楽しくさせていただ...
中華料理知ってると便利！中華料理の「調理法」を表す漢字♪中国料理研究家が解説
中華の調理法を表す漢字【7選】 ご訪問いただきありがとうございます。 少し前に、中華料理の「切り方を表す漢字」 についてご紹介しました。 『中華料理 名前 - 中華料理の名前をひも解こう♪中国料理研究家が...