おはようございます！
1年以内に料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです
みなさん！
暑い、蒸し蒸しした日には
辛いもの🔥が
無性に食べたくなったりしませんか？
私も辛いもの🔥
特に辛みとシビレが共存してる
シビ辛なもの
例えば火鍋とか麻婆豆腐を
「ヒィーヒィー」言いながら
食べるのが大好きです！笑
昨日は特製シビ辛ダレで
「よだれ鶏」中国語名：口水鸡
を作りました！
一瞬なんて名前の料理なの⁈
ってビックリしますよね笑
決して料理の中によだれが
入っている訳ではないんですよ！
「よだれが出るほど美味しそう！」
というところからこの名前になったんです
↓真っ赤ですね笑 自家製ラー油もいれました！
↓シビ辛 よだれ鶏
辛いもの🔥って
やみつきになりませんか？
実は
それには科学的な理由が
あるみたいなんです！
その理由とは…
命の危険を感じているから！
命の危険を脅かすような強い刺激が
入った時に
脳はβ-エンドルフィンという物質を分泌
β-エンドルフィンは
別名 脳内麻薬
2つの働きがあって
①痛みを抑える
②強い快感を引き起こす
②の快感がクセになってしまうので
繰り返して食べるうちに
やみつきになってしまう
ということなんですって！
日々のストレスも
辛いもの🔥を食べたら
少しはマシになるかも
しれませんね！
ということで今回は
「辛いものを求めてしまう理由」
についてご紹介しました！
最後までお読みいただき
ありがとうございました
また明日〜！
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