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2021年春〜秋
オンライン中華料理教室開業を目指す
元銀行員ぷーあるです
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本日は
「”せいろ”を購入してみようかな！」
「でもどうやって選んでいいのかわからない！」
という”せいろ”初心者さん🔰に向けて
“せいろ”の選び方（素材）について
ご紹介しますね！
前回見逃した方はこちら
↓↓↓
【”せいろ”の素材】
まず前提として
ここで紹介する”せいろ”とは
「中華せいろ」のことを指します！
（和せいろというのもあるので…）
では
一般的に値段が手ごろな順に紹介しますね
◆杉（すぎ）
蒸し上がりにはほのかに杉の香りがします
杉は桧（ひのき）よりも乾きやすいのが
利点ですが耐久性は落ちます
香 り★★☆
耐久性★☆☆
重 量★☆☆
価 格★☆☆
◆竹（たけ）
他の素材に比べて木の香りが弱いので
素材本来の味が楽しみたい方にお勧めです
竹は杉に比べると素材が固く丈夫で
抗菌性に優れているところも利点です
香 り★☆☆
耐久性★★☆
重 量★★☆
価 格★★☆
◆桧（ひのき）
蒸し上がりには桧のほのかな香りがします
繊維が細かく丈夫で
木目が美しく耐久性は最も優れています
価格は他の素材に比べると最も高いです
香 り★★★
耐久性★★★
重 量★★★
価 格★★★
いずれの素材でも蒸しあがりに違いはありません！
価格のイメージ感を掴んでいただきたく
せいろメーカーとして有名な
「照宝」さんの商品で比較してみました
（巷で売られている商品は
ここまで高くないのでご安心を）
21ｃｍ（目安:2人分）/1段
杉 978円
竹 2,255円
桧 6,220円
なんと！
杉と桧では約6倍の差！
そして、
“せいろ”初心者さん🔰に
おススメする素材は
ズバリ…
「杉」です！
軽くて乾きやすくて
杉のほのかな香りが楽しめる
見た目も少し艶があり凛としたたたずまい
そしてお手頃な価格！
ファースト”せいろ”にピッタリ！
ちなみに私のファーストせいろは「竹」！
2015年に香港へ行った時に購入しました
確か蓋とせいろ2段で1,000円くらいだったと思います！
上記の写真の右側です！年季入ってますね笑
5年経った今でもバリバリ活躍中です！
少しでもみなさまの参考になれば幸いです✨
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
次回は選び方（大きさ）について
お届けしますね！
また明日
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