目指すはニッチトップ

おはようございます!


1年以内に料理教室開業を目指す

アラフォーOLぷーあるですウインク

昨日の記事で

忘れかけていた自分の強みを

思い出した私


お菓子教室から帰宅し

レッスンのお礼と共に

「教室業」について

詳しく教えていただきたいと

香織先生に連絡をしました📲



先生は快諾してくださり

ちょうど1週間後に1時間半

時間をさいていただけることにおねがい

面談時間を有効活用するために

聞きたいことを事前に送付しました📩


そして



あっという間に時間は過ぎ

当日を迎えました


面談の時間も限られてることから

ひすなずたのアトリエに

到着するやいなや💦


事前に送った質問内容に沿って

お話を伺いました!

収入など結構突っ込んだ質問にも

答えてくださいましたチュー

そして話題は

「何の教室をするか?」に!

私、もともとパン教室食パンメロンパンコッペパン

をしたいなぁと思ってたんです


が、


先週のレッスンを受けて

私の強みが活かせるのは

中華料理🇨🇳🐼🥟

かなって思ったんです!



しかも調べてみたら

中華料理教室って少なくて!

すると先生は

いいと思います!

どこを狙うかはすごく大事!

パン教室は山ほどあるからその中で

人気教室になるのは相当大変


なので


ニッチな市場で

トップを目指す

という考え方はありだと思います!

そこから

香織先生がコロナ中に

中華料理を習った神奈川県の先生に

メッセンジャーの電話機能で

連絡を取ってくださいました💻雷💻


突然の電話にもかかわらず

その先生は中華料理を

習得した経緯や現在の状況について

丁寧に話してくださいました唇

その中でも印象的だったのは


自分がやりたいレッスンではなく

お客さまに求められるレッスンにする


これが意外と大変ということびっくりハッ

確かに

魚がいないいけすに

いくら餌をまいても魚は寄ってこない!

マーケティング

侮るなかれということです!



その他にもここには書き切れないくらい

今後のヒントとなるお話を伺うことができ


ちょっと見えた✨気がしましたニヤリ


私のために時間を割いていただいた

2人の先生には感謝の気持ちでいっぱいです!


ということで



方向性は定まりましたOK

ここに宣言します!


「パン教室


  改め

 中華料理教室🇨🇳🐼🥟

 ニッチトップを目指します!


まるで宝探しで財宝を探し当てたコインたち

かのような、なんとも言えない高揚感…♪


帰宅してから深夜まで

パソコンにかじりつき

事業計画書作成に没頭した

ぷーあるなのでしたグラサン



今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました!



方向性が定まってスッキリ✨



また明日!



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