【点心作り特訓②】肉まんを包む

おはようございます!


1年以内に

中華料理教室開業を目指す

アラフォーOLぷーあるです!


みなさん4連休

いかがお過ごしですか?


私は昨日から

こめかみあたりが

かち割れそうな頭痛に

悩まされておりますえーん


あーヘッドマッサージの

悟空のきもち

で癒されたい!


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さて

↓↓↓に引き続き

丸亀修行の復習、肉まんを包む練習をしました!
今回は倍量で臨みましたよニヤリ

前回分の写真を
師匠に送って見てもらったら

親指が寝てる跡がある

との指摘があったので
そこを意識して包みました!

単体で見ても上達具合が分かりにくいので
これまで作ったものと比較してみました上差し

◆蒸す前

ほんと少しずつですが
練習回数を重ねるごとに
ひだの入
り方が
美しく
なっている気がしますおねがい

◆蒸し上がり

おっ!こっちでみる方が
わかりやすいかも!
圧倒的に右の方が美味しそうラブ
ふんわりつやつや肉まん
サマになってきた気がしませんか?笑

牛歩でも少しずつ前進
現状に満足しないこと!

をモットーに引き続き頑張りますので
みなさん応援よろしくお願いします爆笑


大きな肉まんで慣れてきたので
次は「小籠包」の特訓だ!


今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございましたお願い

また明日!

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