たった2週間で「感動」が！～糀1Dayレッスン開催しました！～

昨日は、「糀レッスン」を開催しました！

今回の生徒さんとは

・地元が一緒で同じ小中学校に通っていた！年も1つ差！

・愛用しているお鍋（バーミキュラ）が一緒！

ということがわかりました！

インターネットでたくさんの情報があふれる中、

私を見つけてくださり本当に嬉しいです！

このコロナ禍、新たに人と知り合う機会が減っている中で

「糀×中華」という共通の興味をもって

同じ時間を過ごせたことに感謝、感謝です♪

レッスンでは、甘糀・塩糀・醤油糀を

心を込めて一緒に作りました！

昨日の時点では、作っただけでまだ「点」の状態

できた甘糀を食べてみると「えっ、甘い！」

塩糀、醤油糀はこれから約1週間程度発酵させます。

毎日1回かき混ぜて、「状態、香り、味」の変化を感じてみると

徐々に「点」が「線」になり

（うわーこんなに美味しいんだ！）

昨日レッスンを受けていただいた生徒さんから

写真が届きました！

7月から始まるレッスンで

自分で作った発酵調味料を使って中華を作っていくと

「線」が「面」になり、

（こうやって、発酵調味料使うんだ！

　簡単で、しかも料理美味しい！）

続けることでやがて「立体」になっていく

（あれ？なんか体調いい？

　美味しいし、カラダにいい変化！糀はもう手放せない！）

そんな体験をしていただきたいと思っております！

前半レッスン組からは嬉しい報告が♪

こちらオーストラリアからご参加いただいている生徒さん♡

甘糀・塩糀・醤油糀が通常よりもおしゃれに

見えるのは私だけでしょうか？センスがキラリ✨

甘糀、気に入っていただきたくさん作っていただきました！

こちらは、これまでヨーグルトにジャムを入れて食べていたのを、

甘糀に切り替えられたという生徒さん！

出来ましたよ

大量に。
嬉しいかぎり。
こんな簡単に出来るなんて。感謝。

たった2週間で「感動」

や「嬉しい気持ち」を感じていただけたこと、

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