ご訪問いただきありがとうございます！
“食べながらキレイに”を叶える
オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu（エクラ シーフ）
を主宰します 三村佳代です
初めての方はこちら
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7月17日（土）19時半より
秋のシーズンレッスンを募集します！
今ご提供しているレッスンはコースのみですが、
今回は単発レッスンのご案内です♪
現在受講いただいている方も、そうでない方も
「糀×中華」にご興味がある方は
ご参加いただけます（女性限定）♪
中華料理のニュートレンド！？
「ビャンビャン麺」は
幅広のモチモチとした麺が特徴の中国料理。
2020年4月には「〇〇〇イレブン」から
一部の地域で発売され話題になり、品切れに！
2021年3月には中華ファミリーレストランの
「バー〇ヤン」の新メニューとして登場！
2021年6月、コーヒーや世界の食材等を販売する
「カ〇ディ」にも登場しましたが、
品切れが続いてるとか…
そう！つまり！
今話題の中華料理なのです！
漢字のインパクトがスゴイ！
だけではないんです！
「ビャン」という漢字はなんと…
一文字で58画もあるのです！
世界で最も難しい漢字のひとつで、
一度見るともう忘れられないインパクト！
中国のどこの地域の料理？
ビャンビャン麺の発祥の地は
中国 陝西省（せんせいしょう）
省都は西安、昔は長安
有名な観光スポットは兵馬俑（へいばよう）
歴史の教科書で見たことありませんか？
シルクロードの起点とされていて
麺や餃子など“粉モノ”が豊富な地域
陝西省独特の文化や習慣を表す
「陝西八大怪」(陝西省の8つの不思議)の中に
「面条像裤带」
麺はまるでベルトのような太い麺を好んで食べる
という記載があり、
これが「ビャンビャン麺」なのです！
麺作りが最高にオモシロい！
ビャンビャンの音は
👉平たいことを意味す「扁扁」が
訛ったものだったり
👉麺を打つ音だったり
👉売る時の台をたたく音だったり
諸説あるようですが確定はしていないようです。
このビャンビャン麺は、
コンビニやお店で買わなくったって
ファミリーレストランに行く必要もなし！
なんと！
自分で作れちゃうんです！
特に麺を伸ばす作業が最高にオモシロい！
ビヨーンビヨーンと麺を伸ばします♪
メニュー
ビャンビャン麺（赤・白）
酸味もあるので食べ飽きません！
混ぜるだけでできちゃうのがポイント！
甘糀マンゴーシャーベット
ビニール袋ひとつで
あっという間にできちゃう
夏にぴったりな時短デザート。
レッスン日時
<定員> 6名
<日時> （各2時間）
①2021年8月29日(日)10時～12時
②2021年9月 4日(土)16時～18時
③2021年9月 5日(日)16時～18時
④2021年9月 7日(火)10時～12時
⑤2021年9月18日(土)16時～18時
7月17日（土）19時半に
サイトをオープンします♪
時間になったらリットリンクから
下記の写真をクリックして
詳細を確認・申込してくださいね！
三村 佳代（みむら かよ） lit.link(リットリンク)
米粉に置き換えて作ることはできません。
小麦粉のグルテンを活用して
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