おはようございます!
1年以内に料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです
今日は
「私が起業を決意するまで
パート②ジャムおじさんと化す」
をお届けします!
3月上旬、中華料理教室に参加した時、
こんなアドバイスをいただきました
・色々な料理教室に参加した方がいい
・原価の高さは、料理>お菓子>パン
単純?いや素直な私は
早速あるパン教室にポチッと申込みました!
なぜそこのパン教室にしたかというと
・家から近い
・少人数制(2人)
・自分が作りたいパンを選べる
・手ごね対応可
・2時間完結
だったからです!
4月上旬、意気揚々と教室に向かい
ハムロールを作りました
家にホームベーカリーがないので
手ごねを教えてもらったんですが
なかなかの重労働でした笑
先生の助けもあって美味しそうに出来上がりました!
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080108014792904919.jpg)
残念ながら
コロナ対策で教室での試食はなしということで
紙袋に入れて持ち帰りました
おうちに戻り
紙袋を開けてみると…
えっ!? めっちゃいい香り!
目をそっと閉じると小麦が風でそよそよと
揺れている光景が浮かんできました笑
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o0400023514792904924.jpg)
食べてみると…
うまっっっ!
雑味がない!なんて優しい味!
今まで買っていたパンとは全然違いました!
ペロッと3個食べてしまうほど笑
手作りパンの
美味しさにビックリ!
この感動を伝えたい!
と思ったのです
が
正直なところ
教室で作ったパンはとてもじゃないけど
「マネできない」と思っちゃったんです
パン作りに必要な道具も持ってないし
手ごねは技術的にも時間的にも難しいし
ちょっとめんどくさい
「もっと簡単に作れるパンないのかな?」
と思いネットで検索しました
すると…
こねずにできるパン
なるものがヒット!
そう!私が求めていたのはこういうやつ!
思い立ったら即行動の私は
早速2冊の本を購入
①著者:松本 有美
「電子レンジ」でスピード発酵
ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン
②著者:真藤 舞衣子
ボウルひとつで作れる こねないパン
翌日、強力粉を買いにスーパーに走り早速作りました
初めてだったので
さすがに30分ではできなかったけれど
計量から焼き上がりまで1時間以内でできました!
記念すべき第1作品
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080108014792943304.jpg)
見た目はそんな美味しそうじゃないけれど
焼きたてをほおばった時の感動は
今でも忘れることはありません!
とパン作りに心を躍らせていた矢先…
緊急事態宣言発令!
私の住む地域も
実施すべき区域に指定されました
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o0400032114792943309.jpg)
それ以降は外出自粛生活も重なり
ジャムおじさんと化し
せっせとパンを作りに励みました笑
↓作ったパンの一部です
![](https://eclat-shifu.com/wp-content/uploads/image/o1080100514792943313.jpg)
今日はここまで!
to be continued…
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
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