師匠をたずねて三千里〜前編〜

おはようございます!

1年以内に中華料理教室開業を目指す

アラフォーOLぷーあるですデレデレ



実は今日から夏休みひまわり

といってもコロナで遠出はなし

大阪の中でウロウロするぐらい笑


昼間は殺人的な暑さで太陽

外出は控えた方が良さそう◎

今週は

時間の使い方、組み立て方

そして

おうち時間を楽しむ工夫を

意識していきたいと思いますウインク


********

さて

料理教室のカテゴリを

「パン」から

「中華」

シフトチェンジした私


↓詳しくはこちら

といってもこれまで

新卒から現在に至るまで

ずーっと金融業界

飲食業界とは

接点はほとんどなしニヒヒ

ということで


次にやることは…

誰に学ぶか?


そう!

師匠となる

先生を探すこと!!

どんな先生につくかで

自分の将来がある程度決まる

と言っても過言ではないくらい

かなり重要なタスク真顔

生き急いでる訳じゃないけど

遅くとも1年以内

ベストシナリオは6ヶ月以内の開業

を目指しているので


私の教室探しの譲れないポイント上差し

こうなった↓


・講師養成コースがあること

・商用利用可(レシピがそのまま使える)

・点心作りが習得できる(絶対!)

・点心+αなら尚よし

・短期間でギュッと(1〜3ヶ月)

・10月前後スタート

果たしてそんな私のニーズを満たす

教室は見つかるのでしょうか?

ドキドキッイエローハーツ

でも中華料理教室って

パン教室に比べると

圧倒的に数が少ないので

同様に学ぶ場所も少ないということゲッソリ

淡い期待を胸に

インターネットで検索すると

関西圏でヒットしたのは

3つ!

しかーし!

講師養成コースの開始時期があわなかったり

商用利用不可などの理由で

関西全滅という結果にチーンガーン

がーん笑い泣き


とりあえず気分転換だ!

と思って

Instagramを見ていたらハッ

肉まんを

パカッと割っている写真とともに

↓が目に入った


【ディプロマコース】

レッスン再開のおしらせです。

まずはごくごく少数で開催できる

資格取得講座)から

私のレシピ、テキスト全てALL!

点心のお仕事にそのままお使いください!

のコースになります。

えっ⁈えっ⁈えっ⁈

ちょっと待って!ほんと⁈


詳しくはHPへということなので

早速ジャンプサーフィン

9月開講 全6回(3ヶ月)

発酵基礎講座

発酵調味料

発酵おうちごはんレシピ付き

なぬっ⁉︎😳

なんと

開講時期期間

点心+αが学べるところも!

まさに私が追い求めてたもの

じゃないですか!!


テンションちゅー⤴️

となったものの


もう夜も遅かったので🌙

一旦はやる気持ちをグッと抑え

床につくことにしたぷーあるでしたzzz




今日はここまで!

〜後編〜はまた明日ウインク



最後まで読んでいただき

ありがとうございましたピンク音符

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