オンラインレッスンデビュー戦!

ご訪問いただきありがとうございます!

 

2021年春〜秋
オンライン中華料理教室開業
を目指す

元銀行員ぷーあるですニコニコ
 

初めての方はこちら

↓↓↓

自己紹介

 

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今日は


元職場の同じフロアで働いていた

同世代女子5人組

“generations”のメンバーと

プレレッスンをしました♪

generationsに関する記事はこちら
↓↓↓
 
もともとはT子ちゃんのお家に
集まって対面レッスン
する予定だったのですが
 
コロナ第3波がちょうど
やってきてしまったので

急遽、1週間前に
オンラインレッスンに
切り替えることにしました!

ZOOMの契約も
無料プラン”から“プロプラン”変更!笑
 これで40分制限から解放!
皆さんに材料を調達してもらうので
手に入りやすい材料
メニューを下記のとおり組み直しましたチュー
 
ナイフとフォークメニュー
①ジャージャー麺
②五目春巻
③トマトと卵のスープ
 
私は自己紹介のところにもあるように
来年の春~秋に
オンライン専門の中華料理教室を
開業する予定なのですが

実は、 

今日が記念すべき
オンラインレッスンデビュー戦✨
となりました!
 
10月半ばに
スタジオジェンマの高橋教子先生の 
オンラインセミナーで
「どうやってオンラインレッスンをするか?」
を学び、手元カメラもそのセミナーの時に
教えていただいたものを購入して使用しました!
 
スマホでZOOMを使うと時間が経つごとに
スマホが熱くなっていたのが、これで解消できました!
 
4名中1名が音声が出ないというハプニングがありましたが
一度退出してもらい「音声ありで再入室」してもらうことで
無事レッスンを始めることができました!
 
Rちゃんは旦那さんも一緒に参加してくれました!
「実はずっと料理を習いたかった!」とのこと
料理を始めたい、習いたい男性も
このコロナで増えたかもしれませんね!
 
「手元カメラのように、にんじんを千切りに!」
という指示のもとみなさんせっせと作業してくれています
前日に
「きゅうりとタケノコを買い忘れました」というAちゃん!
ジャージャー麺の“きゅうり”なしでOK
春巻の“たけのこ”は同じく食感のある
“レンコン”に代替してもらいました
 
また

ジャージャー麺に使う“甜面醤”
勘違いして“豆板醤”を買ったT子ちゃん

甘いと辛いで味の方向性が全然違う2つ!笑

奇跡的に“赤みそ”が冷蔵庫にあったので
それをベースにほかの調味料を加えて
なんとかリカバリーすることができました◎
 
よかったー爆笑
 
こういう「材料がない」というハプニングは
対面レッスンでは先生が材料を用意するので
おこることがないんですよね!

“オンラインレッスンあるある”
だなぁと感じました!
 
私自身もすごく勉強になったので
逆にハプニングを起こしてくれてありがとう!
料理と格闘すること2時間半
まな板の上で大変申し訳ないですが…
作ったのはこの3品!
2組と引き続きオンラインランチをし
約3時間弱で初プレレッスンは無事終了!

みなさん貴重なお時間を頂戴し
またご協力いただきありがとうございました!
 
◆気づいたこと・反省点
調理を始めるとマイクが料理の音を拾ってしまい
 指示の声が聞こえにくくなる
→マイクのついたヘッドセット購入します!
 
・「これがなかったら、これ使ってください!」
  と臨機応変に柔軟に対応する力が重要
日々の研究の積み重ねが「引き出し」になっていくので
 探究心を忘れず取り組んでいきたいと思います!
 

そして、プレレッスンが終わってから
generationsのみなさんとLINEをしていたら

「かよちゃん、みんなからのお礼です」

なんと!スターバックスの
ドリンク&フードeギフトが届きました!
えーもう
そんなんいいのに!
 
みなさんの貴重な時間をいただいて
練習させてもらったから
私の方がお礼しないといけないのに…

でもありがとう♡とっても嬉しいです!
みなさんの気持ちありがたく頂戴しますおねがい
 
近所のスタバでよくアイデアを考えたり
ブログを書いたりしているので
皆さんのパワーをもらって
さらに充実した仕事時間にしたいと思います!
 
ということで
初プレレッスンは課題も見えた上に
generationsからの温かい気持ちもいただき
実り多きものとなりました照れ
 
今日も最後までご覧いただき
ありがとうございました!
 
また明日流れ星
 

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ユーザーネーム:jiadai14

 

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