初心者さん必見！蒸籠の選び方（大きさ編）

一般的に売られているものは

13cm、15cm、18cm、21cm、24cm、27cm、30cm

の約3㎝刻みで売っていることが多いです

 一般的なサイズの目安は

・1人分 ： 13～21cm

・2人分 ： 21～24cm 

・3人分～ ： 24cm以上

蒸したい食材や用途、人数によって

大きさや段数を選ぶのが基本ですが

今回は

私のオンライン中華料理教室のターゲット層である

「30代働く独身女子」

かつ

「私の料理教室に興味のある方」が

初めて蒸籠を買う時にどの大きさを選べばいいか？

という視点でご紹介したいと思います！

単に野菜を蒸すだけなら
13cmとか15cmのもので十分なのですが

肉まんや焼売などの点心を作るという場合においては

この13cmや15cmでは大きさが足りません！

 ちなみにこれは13cm

むしろ、点心を冷凍して、

食べるときに蒸しなおすという時には

ピッタリの大きさです

また、

点心の他にも30分で3品を作るというコースも

ご用意する予定なのですが

こちらのコースの場合、

蒸籠の中に食器を入れて

使うこともあるので

ある程度の大きさがないと

食器が入らないんですよね

ということもあり