初心を思い出させてくれた生徒さん

料理教室

ご訪問いただきありがとうございます!

 

“食べながらキレイに”を叶える

オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu(エクラ シーフ)

を主宰します 三村佳代です

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自己紹介

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昨日は、糀のレッスンでした♪

 

塩糀や醤油糀を作ったことはあるけど

作り方がこれであっているの?

何がどう体にいいの?

ということを

ちゃんと学んで理解してお料理に活かしたい

とのことで受講いただきました

そう、

 

生徒さんもこのコロナで意識が変わったお一人


ご自身、ご家族の健康のこと

生き方、毎日の生活、食に対する考え方などなど…


私がclubhouseで話していたのを聞いて

興味を持っていただいたそうで

チャレンジする勇気が出た

おっしゃっていただきました

初対面なのに(Zoomですが)

話しが尽きない感じがなんとも不思議な感覚

 

色々とお話をさせていただく中で

自分の原点を思い出しました

 

私が起業をしようと思ったのは

昨年4月の緊急事態宣言で外出自粛になった頃のことです

 

これまで感じたことがないストレスの中でも

3度の食事の時だけは幸せ~

 

食事は毎日のこと

3食が美味しくて幸せなら

毎日大体幸せじゃない?

 

と思ったことから

「食」を豊かにするお手伝い

これができたら最高だな!って思ったんです

 

教えた生徒さんが喜んでくれて、

ご家族も喜んでくれて

その喜びの声を聞いた私も嬉しい

この「ハッピーの連鎖」を起こすこと

が目下私が目指すところなのです


目の前の仕事に追われることもあるけれど

そういう時こそ初心を忘れずに!

ただレシピ通りに教えるのでは面白くないので、

生活に取り入れていただけるように

アレンジ方法なんかも一緒にお伝えしたいですし

生徒さんからのアレンジアイディアがあれば

横展開をしていきたいと思っています♪


とにかく、

「食」を楽しもう!

というのが今の私の想いです!


✔︎何を?どう作ろうか?考える楽しみ

✔︎作る楽しみ

✔︎食べる楽しみ

初心を思い出させてくれた

生徒さんに感謝です✨


私の生徒になっていただいたみなさん、

これから3ヶ月よろしくお願いします爆笑

今日も最後までご覧いただきありがとうございました

 

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