おはようございます！
1年以内に
中華料理教室開業を目指す
アラフォーOLぷーあるです！
みなさん4連休
いかがお過ごしですか？
私は昨日から
こめかみあたりが
かち割れそうな頭痛に
悩まされております
あーヘッドマッサージの
で癒されたい！
＊＊＊＊＊＊＊
さて
↓↓↓に引き続き
丸亀修行の復習、肉まんを包む練習をしました！
今回は倍量で臨みましたよ
前回分の写真を
師匠に送って見てもらったら
「親指が寝てる跡がある」
との指摘があったので
そこを意識して包みました！
単体で見ても上達具合が分かりにくいので
これまで作ったものと比較してみました
◆蒸す前
ほんと少しずつですが
練習回数を重ねるごとに
ひだの入
り方が美しく
り方が美しく
なっている気がします
◆蒸し上がり
おっ！こっちでみる方が
わかりやすいかも！
圧倒的に右の方が美味しそう
ふんわりつやつや肉まん
サマになってきた気がしませんか？笑
牛歩でも少しずつ前進
現状に満足しないこと！
をモットーに引き続き頑張りますので
みなさん応援よろしくお願いします
大きな肉まんで慣れてきたので
次は「小籠包」の特訓だ！
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
また明日！
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