レシピ動画レッスンに「新メニュー」追加！

9月16日からスタートした

お好きな時間に、自分のペースで学べる

レシピ動画レッスン♪

に新しいメニューが追加されました！

9月にZoomrレッスンを開催した２つです♪

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Éclat Shifus STORE (stores.jp)
 

 美・中華

・難易度：★☆☆☆☆

・「甘糀」「塩糀」「醤油糀」使用 

・グルテンフリー

■発酵ジーローハン～鶏肉飯～
しっとり蒸し鶏と発酵ダレが病みつきに！

作り置き可能な蒸し鶏は働く女子の強い味方

■ニンニク香るエノキ糀蒸し～蒜蓉金針菇～🌶
脇役に回りがちなエノキをメインに！
たくさん食べてもきのこなので安心◎

■シラスと豆腐の発酵スープ～吻仔魚干豆腐湯～
素朴ながら乾物の塩気と旨味がカラダに染みわたります。

発酵ジーローハン

糀で作った発酵調味料を混ぜ合わせて絶品発酵ダレに♪

発酵ダレと糀蒸し鶏をまぜまぜして召し上がれ！

アツアツの蒸し鶏でも、

熱くなく＆短時間でほぐせるコツをお教えしています！

ニンニク香るエノキ糀蒸し

えのきに限らず、しいたけやシメジで作っても美味しいですよ♪

シラスと豆腐の発酵スープ

優しい味～！お鍋を使わずスープができちゃう♪

美・点心

・難易度：★★★☆☆ 

・「甘糀」「塩糀」「醤油糀」使用

■ふわふわ甘糀中華蒸しパン～花巻～
見た目に華やかな中華蒸しパン
そのまま食べても、お肉やお惣菜を挟んでも◎

■豆腐と彩りピーマンの発酵醤炒め～家常豆腐～　🌶
中国で知らない人はいない定番メニュー
お肉は使わないけれど、食べ応えのある一品

ひとつの手間で、豆腐がお肉のような食感に♪

これでメニューは全部で8種類となりました♪

味覚の秋！みなさん糀で作った発酵調味料で

ヘルシー中華を楽しんでくださいね♡

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