お盆休みの食事作り
暑い日が続くのでなかなか
「あと一品」が思い浮かばない！
という方も多いのではないでしょうか？
そんな時に、お試しいただきたい
中華の一品をご紹介します♪
／
醤油糀を使った
中華冷や奴～ナッツがけ～
＼
いつもの冷や奴とは一味違う
そしてナッツをいれることで食べ応えもアップ♪
混ぜるだけ！5分であっという間に出来上がる
スピードメニューです♪
こちらのレシピは5月にLINE公式アカウントでご紹介して
とても好評だったので今回ご紹介することに決めました♪
醤油糀を使うことで
「鶏がらスープの素」を使わなくても
しっかりうまみを感じることができますよ♪
ちなみに、醤油糀は塩糀の
10倍以上のうまみがあります！
この料理を美味しく見せる秘訣は
豆腐の盛り付けです！
ランダムにそして高さを出すのがポイント！
私と一緒に作ってみたいという方は、
こちらの材料を準備してくださいね♪
豆腐は3パック１つで売っているものを使います♪
好みの食感によって「絹or木綿」は選んでくださいね！
今回私は「絹」を使います！
また、最近「蒸籠」についてよくご相談を受けるので
「蒸籠の選び方・使い方」
についてお話します♪
✔蒸籠ってどうやって選んだらいいの？
✔どこの蒸籠がおススメ？
✔使い方難しい？
プラス、Instagramで
「蒸籠について何か聞きたいことある？」
という質問を募集したところ
✔洗い方、カビないような乾燥の仕方
✔せいろの保存方法
（しっかり乾かして保管している
つもりでもカビちゃった）
✔下の鍋は専用のものがいい？
✔蒸籠の高さが足りなくて茶碗蒸しができない！
解決方法ない？
という質問をいただきましたのでこちらについても
ライブでご回答したいと思います♪
ということで、
Instagram 8/12（木）20:00～
Facebook 8/13（金）11:00～
でお会いしましょう！
