ペアリング

本日は、4月に実施した 好きなビールの銘柄アンケート結果に基づいた、 シーズンレッスン ～ビールにあう美・中華料理～ の一部メニューと日程についてご紹介します♪ 募集開始日は七夕の日を予定しています。 ぜひ最後までご覧くださ...

本日は、ワインと料理のマリアージュのお話。 先日参加した勉強会のレポートをご紹介します。 私が作った中華料理が どのワインとマリアージュしたのか？ ぜひ最後までご覧ください。 "糀の発酵調味料"と"せいろ"で美...