【疑問を共有】エクラシーフのレッスンについて

質問

先日より、レッスン募集スタートし、

お申込、お問合せを頂戴しております

本当にありがとうございます!

 

きっと同じような疑問を持ってらっしゃる方も

いらっしゃると思いますので

 

みなさまの疑問を解決すべく!

今日はそのお問合せの中から

3つを共有させていただきます!

Q1 

レッスンでは何人分を作りますか?
A1

コンセプトが「働くおひとりさま女子」ということで

「1人前」をつくります。

 

ただし、

美・点心コースは、作りやすい量に

設定していますので、約2人前ございます。(副菜、腸粉除く)

・マーラーカオ 65ccカップ×6個
・焼き餃子(大判の皮使用の場合)20個程度
・花巻 6個

 

Q2 

家族の分も作ってもいいですか?

A2

ご家族の人数や食事量に合わせて作っていただいて

大丈夫です。作業の遅れ等不安がある場合は、

食材のカットや調味料の計量等先に済まされていると

安心いただけるのではないかと思います。

 

Q3

糀の発酵調味料は手作りすると

どれくらい日持ちしますか?

過去に市販の塩麹を使いきれなかった経験があり、

少量作ることはできますか?

A3 

日持ちは塩糀・醤油糀は冷蔵で約3ヶ月、

甘糀は冷蔵で約1週間です。

 

コースレッスンとは別に、糀初心者の方に向けて 

座学と実習を行うレッスンをご用意しています。

そのレッスンでは、出来上がりが各200gを作る予定です。

使いきれないのが不安であれば最初から

半量にするなどして作っていただいていて

大丈夫です。

 

いかがだったでしょうか?

当教室に興味をお持ちの方の参考に少しでもなれば幸いです。

もちろん直接気になることがあればお気軽にお問合せ下さい

 

 

また、

 

3月31日から始めたLINE公式アカウントのお友だちが

なんと「100名」を超えました!

 

みなさんのおかげで、

ダブルで嬉しいGWとなっております🌈

 

ということで、 

 

みなさんへの感謝の気持ちを込め

LINE公式アカウントのお友だちに

 

これから暑くなる季節に

ビール片手に食べたくなる 

「枝豆」を使ったレシピをプレゼント🎁

 

枝豆の四川風ペペロンチーノ~絶味毛豆~

 

フライパンひとつで簡単に出来るので

是非お試しください!

おうち飲みおつまみにもピッタリですよ!

 

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